Галина Фельди (Буланова)

Домашние лепёшки вместо хлеба

Простые, пышные и ароматные — готовятся быстро, а исчезают с тарелки ещё быстрее! Ингредиенты: Пшеничная мука — 400 г Тёплая вода — 300 мл Сахар — 1 ст. ложка Соль — ½ ч. ложки Свежие дрожжи — 20 г Растительное масло — для обжарки Как готовить: В глубокой миске смешайте тёплую воду, сахар, соль и дрожжи. Дайте смеси постоять несколько минут, пока дрожжи не «проснутся». Затем постепенно добавляйте муку и замешивайте мягкое эластичное тесто. Накройте его полотенцем и оставьте примерно на 40–60 минут — пусть поднимется. Когда тесто увеличится в объёме, разделите его на 6–8 частей и каждую раскатайте в лепёшку. Обжаривайте лепёшки на разогретом растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон. Можно и запечь в духовке при 200°C до румяного цвета — получится менее жирно, но не менее вкусно. Совет от Натальи: Чтобы лепёшки были особенно воздушными, не торопитесь их раскатывать — дайте тесту немного «отдохнуть» после разделки. А если хотите хрустящую корочку, добавьте ложку масла прямо в тесто. Лёгкие, пышные, с аппетитной золотистой корочкой — эти лепёшки заменят хлеб к любому блюду. Особенно хороши они с борщом, тёплым сыром или мёдом на завтрак. #домашнийхлеб #лепешки #вкуснодома #быстрорецепт #теплыйужин Подписывайтесь на МОЮ группу — у нас уютно, вкусно и по-домашнему тепло! — Наталья Атаманюк | Рецепты  https://ok.ru/natalyaatamanyukrecepti