Светлана Джамалян(Месропян)

Блюдо в казане Мясо (говядина) - 800 гр Масло сливочное - 20 гр Масло растительное - 2 ст.л Картофель - 1.2 кг Соль Паприка Черный перец Зира Лук - 2 шт Морковь - 2 шт Помидоры - 2 шт Чеснок- 4 зубчика Перец сладкий - 2 шт Петрушка и кинза Капустные листья Заливка: Вода - 200 мл Томатная паста - 2 ст.л В казан кладём сливочное масло, растительное масло, мясо порезанное не крупно. Солим и добавляем специи. Сверху лук кубиками, морковь кружочками, картошку кубиком и соль. Дальше измельченный чеснок, помидоры кубиками, сладкий перец, зелень. Заливаем заливкой из воды и томатной пасты. Накрываем капустными листьями. Ставим тушиться на медленном огне 2.5 часа. В итоге у нас получается очень вкусный и ленивый ужин. #допосле