Татьяна Добрынина

Маленькие секреты домашней кухни

Простые и гениальные трюки, которые изменят ваше представление о готовке и сделают блюда идеальными.
Даже самая опытная хозяйка или повар знают: кулинария — это искусство, которое совершенствуется всю жизнь. Иногда самые простые и незаметные действия, вроде щепотки соли или капли уксуса, способны кардинально изменить вкус, цвет и текстуру блюда. Они помогут спасти подливу, сохранить яркий цвет капусты, сделать рис идеально белым, а кофе — ароматным. Сохраните их — и ваша готовка станет проще, а результаты — безупречнее. Ведь именно из таких мелочей складывается настоящее мастерство.

Домашняя куриная колбаса

В магазине не покупаю

Ингредиенты: -800 гр. куриной грудки -6 шт. филе бедра -соль, черный перец, чеснок -150 мл. сливок (у меня 10%) можно заменить на куриный бульон