Зухра Абдрахимова(Бабаджанова)

Друзья, делюсь супер-вкусным тёртым пирогом с тыквой и апельсином! 🎃🍊 Идеальный для холодных дней — сладкий, нежный и с ярким цитрусовым акцентом. Попробуйте, не пожалеете! Приготовление: Муку смешайте с разрыхлителем. Натрите замороженное масло на тёрке, смешайте с мукой до крошки. Взбейте яйца с солью, сахаром и сметаной. Добавьте к муке, замесите тесто (лопаткой, затем руками). Разделите на 2 части. Разделите на две части. Меньшую часть уберите в морозилку. Раскатайте большую часть в корж с бортиками, положите на противень и в холодильник. Тыкву нарежьте кубиками, обжарьте на масле до мягкости. Добавьте цедру и сок апельсина, сахар (и корицу/изюм по вкусу). Томите 10 мин без крышки до испарения жидкости. Остудите. Выложите начинку на тесто. Натрите вторую часть теста на тёрке сверху. Выпекайте при 180°C 25 мин. Остудите, посыпьте пудрой. Режьте и наслаждайтесь с чаем! ☕ Готовьте с любовью! 😊 Ингредиенты: Тесто: мука 400 г, разрыхлитель 1 ч.л., масло сливочное 180 г, яйца 2 шт., с

Всем привет, дорогие друзья! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного пирога с клубникой. Ингредиенты для теста: Приготовление теста: Смешайте муку с разрыхлителем. Добавьте сахар и ванильный сахар, хорошо перемешайте. Отделите белки от желтков. Желтки добавьте к муке с сахаром. Белки пока уберите в холодильник. Влейте молоко и растительное масло, замесите тесто. Сначала перемешивайте лопаткой, затем руками. Не нужно долго вымешивать — достаточно собрать тесто в эластичный комок, который почти не липнет к рукам. Формирование основы: Возьмите бумагу для выпечки. Немного растяните тесто руками, затем раскатайте скалкой, формируя основу с небольшими бортиками. Перенесите раскатанное тесто на противень размером примерно 24×30 см. Выпекайте основу в духовке при 180 °C около 15 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой. Готовую основу выньте и дайте ей немного остыть. Приготовление начинки: Пока основа остывает, подготовьте клубнику. Оторвите плодоножки и добавьте к яго

Всем привет, дорогие друзья! Сегодня поделюсь с вами ещё одним очень простым рецептом приготовления камбалы. Все вы знаете, что камбала имеет специфический запах, сегодня я вам покажу и расскажу, как её приготовить быстро, вкусно, а главное — без запаха. В первую очередь лук нарезаю кольцами, можно взять красный лук — у меня сегодня самый обычный репчатый лук. Беру противень для запекания и выкладываю первым слоем лук, делаю подушку из репчатого лука. Теперь беру камбалу, у меня две рыбки весом чуть больше кг, я их уже заранее почистила, удалила плавники и чёрную плёнку. И делаю надрезы крест-накрест, не глубоко, рыбу прорезаю, но не до конца. И теперь перекладываю в форму для запекания. И вторую так же рыбку кладу рядом. Теперь готовлю соус. Беру растительное масло, примерно 50 мл. Добавляю чайную ложку соли, перец по вкусу, чайную ложку сухого чеснока, столовую ложку лимонного сока. Чайную ложку паприки — для цвета и немного розмарина, у меня сухой. Рыба очень хорошо сочетается с роз