Свернуть поиск

Светлана Золотарева

Недавно

Фид

Светлана Золотарева

7 янв

Воспоминание о событии 8 лет назад

Фид

Светлана Золотарева

поделилась темой

31 дек 2025

Вкусно и Просто c Ноной!

Греческий салат. Очень вкусно и празднично!

Берите на заметку, пригодится скоро!

Ингредиенты:
- Листья салата;
- Огурец;
- Помидоры черри;
- Болгарский перец;
- Лук красный;
- Сыр фета;
- Маслины;
- Соль, перец чёрный молотый, итальянские травы.
Заправка:
- Оливковое масло или подсолнечное масло;
- Бальзамический уксус или сок лимона;
- Соевый соус.

Как готовить:
Крупно нарезаем все ингредиенты и укладываем слоями на блюдо: листья салата, болгарский перец, огурцы, помидоры Черри, лук репчатый, солим, перчим. Затем выкладываем сыр фета и маслины, посыпаем итальянскими травами.
Сбрызнуть салат оливковым маслом. Смешать соевый соус с соком лимона и полить салат.

Фид

Светлана Золотарева

поделилась заметкой

21 дек 2025

Любовь Маренич

Клипы для вас | ВКонтакте

ok.ru

Фид

Светлана Золотарева

поделилась публикацией

18 дек 2025

Всего по немногу!

Рулет из лаваша с крабовыми палочками и яйцом.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками и яйцом — это классика быстрых и вкусных закусок. Его готовить легко, а получается всегда очень сытно и празднично. Вот подробный рецепт с несколькими вариантами начинки и советами. Классический рецепт рулета из лаваша с крабовыми палочками и яйцом Этот вариант — база, которую можно endlessly модифицировать. Ингредиенты: (на 1 большой рулет) · Лаваш армянский - 1 большой лист (тонкий) · Крабовые палочки - 200 г · Яйца - 3-4 шт. · Сыр твердый - 100 г (например, российский, гауда) · Чеснок - 1-2 зубчика (по желанию, для пикантности) · Майонез - 150-200 г (можно заменить часть на сметану или греческий йогурт) · Укроп/петрушка/зеленый лук - небольшой пучок · Соль, перец - по вкусу Пошаговая инструкция: 1. Подготовка ингредиентов. · Яйца отварите вкрутую (8-10 минут после закипания), остудите в холодной воде и очистите. Натрите их на средней терке. · Крабовые палочки разморозьте, если нужно, и также натрите на средней терке или мелко нарежьте. · Сыр

Фид

Светлана Золотарева

поделилась публикацией

14 дек 2025

Покулинарим

Расстегаи с рыбой: Секреты пышного теста и сочной начинки

Здравствуйте, уважаемые читатели. Сегодня я хочу поделиться с вами частью своей кулинарной души — рассказом о расстегаях. Для меня это не просто пирожки с дырочкой. Это целая история, аромат из детства, когда на кухне стоял духовитый запах свежеиспеченного теста и вареной рыбы, а бабушка с загадочным видом открывала духовку, выпуская на волю облако пара. Именно тогда я понял, что кулинария — это магия, а расстегай — одно из её самых совершенных заклинаний. Многие годы я экспериментировал, искал тот самый идеальный рецепт, пробовал разные виды теста и начинок. И сегодня я раскрою вам свои главные секреты, чтобы и в вашем доме поселилось это теплое и сытное чудо русской кухни. Мы подробно разберем несколько рецептов: от классических дрожжевых до быстрых слоеных, и поговорим о тонкостях работы с разной рыбой. Основа любого великолепного расстегая — это, конечно же, тесто. Оно должно быть воздушным, нежным, но в то же время достаточно плотным, чтобы удержать сочную начинку. Я выделяю для с

Фид

Светлана Золотарева

поделилась темой

30 ноя 2025

Выпечка - Вам понравится!

ВКУСНЫЕ РАКУШКИ С ИЗУМИТЕЛЬНОЙ НАЧИНКОЙ

Приготовим домашнее печенье ракушки своими руками.

Для теста:
Мука — 380 г;
Сливочное масло — 200 г;
Яичные желтки — 4 шт.;
Соль — 1/3 ч.л.
Сметана — 100 г.
Для начинки:
Яичные белки — 4 шт.;
Сахар — 200 г;
Ванильный сахар — 8 г;
Лимонная кислота — щепотка;
Кукурузный крахмал — 2 ч.л.
В муку выкладываем холодное сливочное масло, перетираем муку в сливочную крошку. К крошке выкладываем желтки, высыпаем соль и добавляем сметану, замешиваем мягкое и не липкое тесто.
Делим тесто на 30 кусочков, формуем шарики. Накрываем шарики целлофаном и отправляем в морозильную камеру на 30 минут.
В миску с яичными белками высыпаем сахар, ванильный сахар и кукурузный крахмал, вливаем лимонную кислоту. Взбиваем миксером белки до белой глянцевой массы.
Холодные шарики раскатываем в тонкие лепешки, куда кладем по чайной ложке начинки.
Запечатываем начинку внутри лепешек, противоположные концы смыкаем вместе.
Выкладываем печенье на противень, застеленный пергаментом. Выпекаем печенье при 200 градусах 10 минут.
Можно также добавить в начинку грецкие измельченные орехи для более интересного вкуса.
После приготовления печенье ракушки стоит посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития! #печенье #выпечка #кЧаю