Лена Борисова Гладкова

Начнем с главного: знайте, что весь виноград делится на столовый и технический. И как бы неаппетитно ни звучало второе название, именно такой необходим для приготовления вина. Отличить столовый от технического легко: ягоды первого более крупные и сладкие, так как он предназначен именно для употребления в «живом» виде. Технический виноград довольно кислый и мелкий. Вот из него как раз и следует делать вино, хотя столовый вполне можно использовать в качестве добавки. Что касается названий конкретных сортов, домашние виноделы отдают предпочтение «Изабелле», «кишмишу черному», «ичкимару», «мускату» для красных вин и «алиготе», «шардоне» и «мускату белому» для вин белых. Если вы проживаете в регионе, где виноград можно выращивать в саду, то теперь точно понимаете, какой именно нужно сажать. Если же планируете приобретать ягоды на рынке — знаете, какими сортами следует интересоваться у продавца. Помните, что для вина необходимы ягоды спелые, но не перезревшие. Почему так? Потому что в недосп

Эти помидоры:  Не взрываются!  Не теряют вкус даже через год  Идеальны к картошке и шашлыку Идеальный баланс кислинки, сладости и пряностей. Эти помидорки будут таять во рту и исчезать со стола мгновенно! Ингредиенты на 3-х литровую банку: Помидоры (лучше сливки или черри) — 1,5-2 кг Чеснок — 5-7 зубчиков Укроп (зонтики) — 3 шт. Лист хрена — 1 шт. Листья смородины/вишни — 2-3 шт. Перец горошком — 10 шт. Гвоздика — 3 шт. Лавровый лист — 2 шт. Для маринада (на 1 л воды): Соль — 1 ст. л. без горки Сахар — 2 ст. л. Уксус 9% — 50 мл Пошаговый рецепт: Подготовка банок Тщательно вымойте банки с содой и простерилизуйте. На дно уложите специи и зелень. Плотно заполните помидорами (можно проколоть у плодоножки зубочисткой). Заливка Вскипятите воду, залейте в банки до верха, накройте крышками, оставьте на 15 минут. Слейте воду обратно в кастрюлю через дуршлаг. Приготовление маринада На этой воде приготовьте маринад: добавьте соль, сахар, доведите до кипения. В конце влейте уксус. Закатка Залейте

Вчера зашел в теплицу и обомлел - черные дорожки муравьев тянулись по всем томатам. На листьях кишели полчища этих вредителей. Паника накрыла с головой. В прошлом году из-за них потерял половину урожая. В этот раз все шло к тому же. Каждую весну начинается одно и то же. Стоит потеплеть, как эти незваные гости появляются снова. Перепробовал все подряд - от дедовских способов до современной химии. Толку ноль. Но недавняя встреча с пожилым агрономом в корне изменила ситуацию. Его способ борьбы с муравьями оказался до смешного простым. Теперь знаю, как защитить растения без дорогих препаратов. Сначала расскажу, почему популярные методы борьбы с муравьями не работают. Это убережет вас от пустой траты денег и времени. Часто мы боремся с тем, что видим на поверхности. Разбрасываем отраву там, где ползают муравьи, а до основного гнезда не добираемся. Бессмысленная трата сил. Колония просто переползает на пару метров в сторону и продолжает вредить. Обычные препараты из магазина бьют только по в