Татьяна Лаптева

Хрустящие кабачки в кукурузной панировке Ингредиенты: ▫ кабачки 3–4 шт ▫ оливковое масло ½ стакана ▫ кукурузная мука 3 ст. л. ▫ паприка 1 ч. л., перец 1 ч. л., соль 1 ч. л., куркума ½ ч. л. Приготовление: 1. Кабачки нарезать кружками 2. Смешать масло, муку и специи 3. Обвалять кабачки в смеси 4. Запекать при 200°C 30 минут до хруста 5. Подавать с укропно-чесночным йогуртом КБЖУ (на полпорции): ~210 ккал | Б: 3 г | Ж: 16 г | У: 14 г ▫Варианты соусов: ⚪️Укропно-чесночный на йогурте Густой греческий йогурт + мелко рубленый укроп + чеснок (выдавить или натереть) + щепотка соли и лимонного сока ⚪️Острый с паприкой и чили Сметана или майонез (можно лёгкий) + томатная паста + копчёная паприка + хлопья чили + чуть чеснока. ⚪️Тахини-лимонный (веганский) Тахини (кунжутная паста) + вода + лимонный сок + чеснок + соль + немного оливкового масла ⚪️Горчично-медовый Горчица (дижонская или обычная) + мёд + оливковое масло + яблочный уксус + чёрный перец