Любовь Пушкалова (Толбина)

Булочки с яблоком и корицей Для теста: Сахар - 3 ст.л Сухие дрожжи - 1 ч.л Теплое молоко - 250 мл Сливочное масло - 4 ст.л Мука - 500 гр Соль - 1 ч.л Для начинки: Яблоко - 3 шт Сахар - 3 ст.л Корица - 1 ч.л Для украшения: Сахарная пудра Приготовление: 1. В теплое молоко добавьте сахар и сухие дрожжи. Хорошо перемешайте и оставьте на 10 минут, чтобы дрожжи активировались. 2. В большой миске смешайте муку и соль. Сделайте углубление в центре и влейте туда молока с дрожжами и растопленное масло. 3. Замесите мягкое и эластичное тесто.Если тесто слишком липкое, добавьте немного муки 4. Накройте миску с тестом полотенцем и оставьте в теплом месте на 1-1,5 часа, пока тесто не увеличится вдвое. Подготовка начинки: 5. Очистите яблоки от кожуры и сердцевины, нарежьте их мелкими кубиками. В миске смешайте яблоки,сахар и корицу. 6. Подошедшее тесто разделите на три. Сформируйте булочки,как показано на видео. 7. Выпекайте булочки в заранее разогретой духовке при 180С 15-20 минут.