Раиса Бабаян (Агабекян)

Мягкие духовые пирожки

Тесто:
Тёплое молоко — 300 мл
Сахар — 2–3 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Яйцо — 1 шт.
Сухие дрожжи — 7 г
Растительное масло или растопленное сливочное — 3 ст. л.
Мука — 500–600 г (сколько возьмёт)
Для смазки:
1 яйцо + 1 ст. л. молока
Начинка (по желанию):
Повидло / ягоды / творог с сахаром
Или несладкая: картофель, капуста, фарш