GALINA Kotova (Батченко)

Вы замечали, как трудно угодить человеку с диабетом 2 типа в еде? Особенно когда речь про выпечку и десерты. Одно не так - «резиновое», другое - «горчит от стевии», третье - «сухое, как фанера». В итоге половина рецептов идёт в мусорку, а вторая половина просто не нравится. А ведь хочется обычного человеческого удовольствия: откусить кусочек свежего хлеба с супом, съесть что-то сладкое к чаю или просто побаловать себя чем-то вкусным, не боясь скачка сахара. Я сама перепробовала десятки рецептов для диабетиков. И скажу честно: большинство из них... так себе. Но есть один — настоящая жемчужина. Это сырный хлеб в кружке. Почему именно он? Классический хлеб из магазина — это белая мука высшего сорта. Она работает как чистый сахар: резко поднимает глюкозу, а через час вы снова голодны. В нашем рецепте: Гликемический индекс (ГИ) этого хлеба — около 30–35. Для сравнения: у белого багета — 95. Разница колоссальная. Этот рецепт настолько прост, что его может сделать человек, который никогда в ж

Недавно ко мне на консультацию пришла мама с сыном-третьеклассником. Проблема стандартная: ребёнок делает по 15-20 ошибок в диктанте, буквы скачут, строчку не держит. Занимались с репетитором, ходили к нейропсихологу, купили развивающие игры. Результата — ноль. Знакомо❓ Мама удивилась: «Причём тут это? Нам психолог сказала, что нельзя заставлять детей делать то, что им не нравится - это подавляет личность». А между тем связь прямая. И сейчас я объясню, почему домашние дела влияют на способность ребёнка учиться читать и писать. Мы живём в эпоху бесконечных «развивашек». Лепка, конструкторы, пазлы, нейропсихологические упражнения, сенсорные коробки. Индустрия детских развивашек процветает. Почему ❓Потому что модные развивающие активности больше развлекают, а мозгу ребёнка для формирования навыков чтения и письма нужно совсем другое☝️ Lego и пластилин развивают сенсомоторику. Это хорошо, но недостаточно. ✔️ Зрительно-моторную координацию ✔️ Выносливость к монотонным нагрузкам ✔️ Самодис