Сергей Рыхта

Мясная запеканка с картошкой.

Здравствуйте, дорогие друзья! С вами тётушка Тата и канал «Лукошко». Сегодня я с удовольствием поделюсь с вами рецептом, который обещает быть не только интересным и вкусным, но и полезным для здоровья. Уверена, это блюдо покорит вас своим вкусом и подарит заряд отличного настроения!

Ингредиенты: 

• 1 кг картофеля; • 500 г мясного фарша (лучше смесь говядины и свинины); • 1 крупная луковица; • 50 г сливочного масла; • 100 мл молока; • 100 г твёрдого сыра; • 1 яйцо; • 2 ст. л. растительного масла; • 1 ч. л. соли и щепотка чёрного перца.

Приготовление: 

1 Отварить картофель до готовности и сделать из него густое пюре, добавив сливочное масло, тёплое молоко и яйцо (оно поможет запеканке держать форму). 2 Пока картофель варится, обжарить мелко нарезанный лук с фаршем на сковороде до готовности, посолив и поперчив по вкусу. 3 В смазанную форму выложить половину пюре, затем слой обжаренного фарша и накрыть оставшимся картофелем. 4 Посыпать тёртым сыром и запекать в разогретой до 180°C духовке около 25–30 минут. Приятного аппетита!