Надежда Мельникова(Колпакова)

Раньше я каждое утро мучилась с сырниками: то развалятся, то подгорят, то слишком жирные получатся. А недавно нашла рецепт, который перевернул мои завтраки. Теперь сырники я не делаю вообще — только эту творожную лепешку с яблоком. Готовится она в одной миске, без возни с формовкой. Вкус нежный, сладковатый, с кислинкой от яблока. Вы просто замесили тесто — выложили на сковороду — закрыли крышкой — и через полчаса у вас готовый завтрак на всю семью. Никакой лепки, никаких мокрых рук. При этом лепешка получается пышной, мягкой и румяной. На разрезе — как нежный бисквит, только с творожной ноткой. Продукты все простые, найдутся в любом холодильнике: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В миску разбиваем 2 яйца, добавляем 2ст.л. сахара, и взбиваем венчиком до появления пенки. Теперь добавляем 200 грамм творога, 1/3ч.л. соли. Все перемешиваем, затем добавляем 100 грамм муки и 1ч.л. разрыхлителя. Перемешиваем, получается довольно густое тесто. Одно небольшое яблоко разрежем на тонкие пластинки. Сковороду с