Наталья Махнанова (Алфимова)

Последний визит: вчера 19:25

Фильтр

Заметки Увлечения

Наталья Махнанова (Алфимова)

14 апр

Поделилась темой

АРОМАТЫ КАЗАНА

ПЕРЕСТАНЬТЕ покупать ГРУДИНКУ! Готовим ВКУСНЕЕ колбасы

Ингредиенты:
вода 2 л
соль 20 г
свиная грудинка 1 кг
коричневый сахар 20 г
чеснок 20 г
бальзамический уксус 20 г
тимьян 5 г
зелёный лук 30 г
Грудинку нарезаем полосками толщиной 1 см. Отправляем вариться на 10 минут в подсоленную воду. Вылавливаем и нарезаем на небольшие кусочки
В сковороду добавляем сахар, заливаем водой (50 г) и, помешивая, доводим до однородности. Выкладываем свиные кусочки и тушим на среднем огне с обеих сторон в течение 5 минут. Добавляем выдавленный чеснок, вливаем бальзамический уксус. Закладываем веточку тимьяна (или используем сухой). Мелко нарезаем зелёный лук, присыпаем и готовим под крышкой 15 минут

00:43

ПЕРЕСТАНЬТЕ покупать ГРУДИНКУ! Готовим ВКУСНЕЕ колбасы

344 231 просмотр

Наталья Махнанова (Алфимова)

26 мар

Поделилась темой

Это просто Евгения Полевская

Котлеты без мяса, которые по вкусу как говяжьи: секретный ингредиент из морозилки

Вы когда-нибудь задумывались, можно ли обмануть рецепторы заядлого мясоеда? Я тоже относилась к этой идее скептически, пока не попробовала один хитрый способ приготовления овощных котлет.
Результат меня поразил: текстура – плотная, сочная, а вкус – глубокий, «мясной», с характерным ароматом говядины. А весь секрет кроется в одном копеечном продукте, который нужно предварительно... заморозить.
Многие догадались, что речь пойдёт о грибах. Но не спешите перелистывать! Секрет не в самих шампиньонах, а в их предварительной подготовке.