Денис Звонков

Решил обновить мангал к сезону. Набросал чертёж, заложил отверстия в дне — ну как же без них, тяга же нужна. Но перед тем как ехать за металлом, позвонил знакомому, который варит мангалы уже лет 15. Он сказал: «Стой, не режь дырки». Я удивился. Но он объяснил, и я передумал. Делюсь его аргументами и своими выводами — может, и вам пригодится. Часто советуют брать металл 4–5 мм — дескать, иначе прогорит и поведёт. Но это работает только в одном случае: если мангал работает каждый день по многу часов. В кафе или на выездных мероприятиях — да, там тонкий лист не выдержит. Для домашнего использования, когда вы жарите по выходным, 2 мм с лихвой хватит. Главное — укрепить конструкцию. По верхнему краю пускается уголок, он не даёт стенкам разойтись от нагрева. Такое решение используют в промышленных моделях, когда хотят сделать жаровню лёгкой, но прочной. Я всегда думал, что отверстия обязательны. Без них угли гаснут, жара нет. Знакомый объяснил иначе. Отверстия дают приток кислорода — и угли

Подагру часто называют «болезнью королей» или «мясной болезнью». Раньше она ассоциировалась с обжорством и бездельем, но сегодня этот диагноз может получить любой, кто неравнодушен к мясу, пиву или сладкой газировке. В основе болезни — высокий уровень мочевой кислоты в крови (гиперурикемия). Иголочки кристаллов уратов откладываются в суставах, вызывая чудовищную боль. Как же разорвать этот круг и вернуть здоровье? 🧐 Что такое мочевая кислота и откуда она берется? Это конечный продукт распада пуринов — веществ, которые содержатся в нашей пище и в наших собственных клетках. В норме кислота растворяется в крови, фильтруется почками и выводится с мочой. полрисыайтесь на мой канал в Макс Проблема возникает в двух случаях: 1. Печень производит слишком много кислоты. 2. Почки не справляются с выведением. 🥗 Шаг 1. Диета: убираем «врагов» и добавляем «друзей» Без изменения рациона лекарства будут работать, как ремонт дороги при непрекращающемся потоке тяжелых грузовиков. Бесполезн