Виктор Ярушин

Капуста — одна из самых популярных культур на российских огородах. Она требует внимательного ухода: правильного полива, рыхления, подкормок и защиты от вредителей. Среди народных средств, которые огородники используют для поддержки капусты, выделяется обычная пищевая сода. Разберёмся, как и зачем её применять. Пищевая сода, или гидрокарбонат натрия (NaHCO3​), обладает рядом свойств, полезных для огородных растений. Она слегка подщелачивает почву, что может быть актуально на участках с повышенной кислотностью. Капуста предпочитает нейтральные или слабощелочные грунты (pH 6,5–7,5). Если почва кислее, рост культуры замедляется, а риск заболеваний возрастает. Кроме того, сода оказывает мягкое антисептическое действие. Её растворы помогают сдерживать развитие грибковых заболеваний, таких как серая гниль и мучнистая роса. Ещё одно важное свойство — способность отпугивать некоторых вредителей. Раствор соды неприятен для гусениц, тли и слизней, которые часто атакуют капустные грядки. Когда и

Многим знакомо это чувство: клубника только начала выбрасывать бутоны, кусты выглядят крепкими и здоровыми, а потом — бах! — цветоносы лежат на земле, бутоны засыхают, урожай тает на глазах. И виновник почти всегда один — долгоносик. Самое обидное, что большинство людей замечают проблему слишком поздно. Пока хозяин любуется будущими ягодами, этот маленький вредитель уже методично уничтожает урожай. Причём иногда — до половины всех ягод. Но есть хорошая новость. Справиться с долгоносиком можно без агрессивной химии, дорогих препаратов и сложных схем обработки. Более того — одно простое средство работает настолько эффективно, что многие любители клубники используют только его годами. И стоит оно буквально копейки. Главная проблема в том, что вредитель действует скрытно. Сам жучок маленький, серо-чёрный, почти незаметный. Но вред наносит колоссальный. Самка прогрызает бутон клубники и откладывает внутрь яйцо. После этого она подгрызает цветонос. Бутон перестаёт получать питание, засыхает

Сегодня поделюсь самым лучшим рецептом солёных огурцов на зиму. Такие огурцы по вкусу больше всего приближены к бочковым огурцам. Получаются квашеные, кисло-соленые, с пряным чесночным вкусом. Красивые огурчики в банке с прозрачным рассолом. Готовятся просто и хранятся в квартире. Для приготовления понадобятся свежие огурцы среднего размера, крепкие, одного сорта. Если огурчики подвяли, их необходимо замочить в холодной воде на 2 часа. Огурцы с пустотами внутри желательно не использовать. Они просто сдуются во время засолки, как воздушный шар, и хрустеть не будут. В комментариях под солёными и маринованными огурцами меня часто спрашивают где же взять листья дуба, смородины, вишни. Поэтому сегодняшний рецепт для городских условий, никакие листья не потребуются. Из специй я возьму только свежий чеснок и семена укропа. Огурцы и чеснок необходимо помыть. Банки тоже хорошо мою, но не стерилизую. Головку чеснока разрезаю на четыре части. В таком виде чеснок прекрасно отдаёт св