Андре 46

Последний визит: 15:20

Gif

Фид

Андре 46

5 июл

Vk Clip

Шоколадная колбаска – десерт из детства. Такое лакомство мама нам готовила в 90-х годах очень часто Печенье – 300 гр Сгущенное молоко – 180 гр грецкие орехи – 50 гр Какао – 2 ст.л. Масло сливочное – 100 гр Печенье измельчаем на кусочки. В миске соединяем мягкое сливочное масло, сгущенку и какао. Добавляем измельченное печенье и дробленные грецкие орехи. Перемешиваем до однородности. Разделяем массу на две равные части. Каждую часть заворачиваем в пищевую пленку, формируем колбаску. Отправляем на 1 час в морозилку, потом перекладываем и храним в холодильнике. Приятного аппетита! #рецептиздетства #десерт #еда #допосле #деньмолодежи

ok.ru

Фид

Андре 46

29 июн

Vk Clip

Блюдо в казане Мясо (говядина) - 800 гр Масло сливочное - 20 гр Масло растительное - 2 ст.л Картофель - 1.2 кг Соль Паприка Черный перец Зира Лук - 2 шт Морковь - 2 шт Помидоры - 2 шт Чеснок- 4 зубчика Перец сладкий - 2 шт Петрушка и кинза Капустные листья Заливка: Вода - 200 мл Томатная паста - 2 ст.л В казан кладём сливочное масло, растительное масло, мясо порезанное не крупно. Солим и добавляем специи. Сверху лук кубиками, морковь кружочками, картошку кубиком и соль. Дальше измельченный чеснок, помидоры кубиками, сладкий перец, зелень. Заливаем заливкой из воды и томатной пасты. Накрываем капустными листьями. Ставим тушиться на медленном огне 2.5 часа. В итоге у нас получается очень вкусный и ленивый ужин. #допосле

ok.ru

Фид

Андре 46

17 июн

Vk Clip

Маринованная Битая редиска . Хрустящая, пикантная и улетает быстрее, чем готовится! Хрустящая, пикантная, с ярким вкусом и ароматом свежего укропа — эта редиска станет звездой любого стола. Особенность рецепта в том, что редиску нужно слегка «побить», чтобы она лучше впитала маринад. Всего пара минут на подготовку, а результат — пальчики оближешь! Закуска улетает быстрее, чем готовится, и идеально подходит к мясу, картошке или просто с чёрным хлебом. Секрет вкуса: чем дольше редиска маринуется, тем насыщеннее становится её вкус. Уже через 4 часа она порадует вас своей пикантностью, а на следующий день — покорит окончательно! Не забудьте сохранить этот простой и быстрый рецепт, чтобы всегда иметь под рукой идеальную закуску для любого случая! Ингредиенты: редиска — 500 гр укроп соль — 1 ч. л. сахар — 1 ч. л. уксус 9% — 2 ст. л. растительное масло — 3 ст.л. чеснок — 3 зубчика вода — 40 мл черный перец — по вкусу Убрать в холодильник минимум на 4 часа. Чем дольше стоит — тем вкуснее! Идеально к мясу, картошке или просто как закуска Сохрани, чтобы не потерять! #рецепты #вкусно #еда #моясемья #советымамам

ok.ru

Фид

Андре 46

поделился темой

17 июн

Инга на кухне

Домашний пломбир из сливок и сгущёнки без мороженицы и лишних хлопот

Лето. На улице жарко. Хочется чего-нибудь холодненького. Сколько лет я уже готовлю для своей семьи домашнее мороженое. Нет ничего проще и нет ничего вкуснее. В этот раз такой пломбир мы решили приготовить с моим сыном.

Ингредиенты
- Сливки 33–35% — 1 л
- Сгущённое молоко (сгущёнка) — 200–300 г
- Вафельные листы — 2 шт.
По желанию:
- Фрукты или ягоды — по вкусу
- Джем — по вкусу
- Тёртый шоколад — по вкусу
Выход: около 1,2–1,3 кг домашнего пломбира.
Время приготовления: 20 минут + 12 часов на заморозку.
Приготовление:
1. Берём 1 литр хороших сливок 33–35%. Сливки должны быть очень холодными. Взбиваем их миксером до устойчивых пиков. После этого добавляем 200–300 граммов качественного сгущённого молока и продолжаем взбивать. Если любите послаще, берите 300 граммов. Если любите не очень сладкое, хватит и 200. Ещё раз всё хорошенько взбиваем до однородности.
2. У меня есть прямоугольная форма. На её дно я кладу вафельный лист. Сверху выкладываю взбитую массу для мороженого и аккуратно разравниваю. Если есть желание, можно по всей поверхности разложить кусочки фруктов, немного джема или тёртый шоколад. Это уже на любителя. А можно оставить просто пломбир. Сверху кладу ещё один вафельный лист. Слегка прижимаю и ставлю форму в морозильник на 12 часов.
3. После этого мороженое можно доставать. Можно отделить его от стенок ножом, а можно на несколько секунд опустить форму в горячую воду — тогда мороженое легко выйдет само.
4. Дальше режем его на удобные кусочки. Если заготавливаете впрок, каждый кусочек можно завернуть в фольгу или пищевую плёнку и убрать обратно в морозильник. А если готовили, чтобы съесть сразу, то раскладываем мороженое по красивым тарелочкам. Кто любит добавки — подавайте ягоды, фрукты, шоколад или любимый сироп.
Получается очень вкусно, нежно и без лишних добавок. Готовьте и вы. Особенно если будете готовить вместе с детьми — это отдельное удовольствие.
Возможные нюансы рецепта:
- Выбирайте качественные сливки без растительных добавок — от них напрямую зависит вкус и консистенция пломбира.
- Обращайте внимание на сгущённое молоко по ГОСТу — с ним вкус пломбира получается более насыщенным.
- Добавляйте ягоды или фрукты без лишнего сока, чтобы масса оставалась нежной и однородной.
- Учитывайте, что количество сгущёнки лучше подбирать под свой вкус, потому что сладость у разных производителей отличается.
- Давайте мороженому постоять 5–10 минут после морозильника, тогда его будет удобнее нарезать и подавать.
- Используйте форму подходящего размера, чтобы слой мороженого получился не слишком тонким и не слишком толстым.
- Храните готовый пломбир в закрытом контейнере или плёнке, чтобы он не впитывал посторонние запахи из морозильника.
А вы готовите домашнее мороженое или чаще покупаете его в магазине? Чтобы не пропускать новые рецепты, подписывайтесь на мой канал в МАКС — он и там называется «Инга на кухне».
#мороженое #пломбир #десерт #сливки #сгущенка