Мария Логвинова

Приготовление рульки в духовке — это отличный способ подать вкусное и эффектное блюдо на праздничный стол. Вот классический рецепт запеченной свиной рульки: Ингредиенты: - 1 свиная рулька (примерно 1.5-2 кг) - 4-5 зубчиков чеснока - 1-2 луковицы - 2-3 моркови - 2-3 картофелины (по желанию) - 1 ст. ложка соли (или по вкусу) - 1 ч. ложка черного перца (или по вкусу) - 1 ч. ложка паприки (по желанию) - 1 ч. ложка горчицы (по желанию) - 0,5 ч. ложки тмина (по желанию) - 1 ч. ложка меда (для глазировки, по желанию) - Вода или бульон для запекания Приготовление: 1. **Подготовка рульки**: Тщательно промойте рульку под холодной водой. При желании, можно сделать на коже рульки надрезы в виде ромбиков для лучшего прокаливания. 2. **Приготовление маринада**: Измельчите чеснок (можно в чеснокодавке) и смешайте его с солью, перцем, паприкой и горчицей. Натрите этой смесью рульку, уделяя особое внимание надрезам. 3. **Маринование**: Оставьте рульку мариноваться на 2-4 часа, а лучше на ночь в холодил