Марина Максимова (Павлова)

Домашняя солёная мойва. Ингредиенты: Мойва - 1 кг Соль - 2,5 ст. л. Гвоздика - 3 штучки Душистый перец - 7 шт. Кориандр зерно - 1,5 ч. л. Лавровый лист - 2 шт. Душистый перец горошком - 7 шт. Чёрный перец горошком - ½ ч. л. (или по вкусу) Дижонская горчица - 1,5 ст.л Лук репчатый - 1 шт. (по желанию) Вода - 800 мл Уксус 9% - 2 ст. л. Подсолнечное масло - 2 ст.л Приготовление: Мойву хорошо промойте и обсушите. В воду добавьте соль и все специи, доведите до кипения. После закипания варить 2 минуты и выключить. Полностью остудите рассол. Выложите рыбу в контейнер или банку. По желанию добавьте лук, нарезанный полукольцами. Залейте мойву остывшим рассолом. Закройте крышкой и уберите в холодильник на 12 часов. Через 12 часов вкуснейшая домашняя солёная мойва готова. Приятного аппетита! #мойва #солиммойву #соленаярыба #рыбныерецепты #едаша