Лариса Магон

Последний визит: вчера 09:30

Gif

Фид

Лариса Магон

поделилась публикацией

29 авг

Карамелька

Такая капуста вкуснее обычной квашеной. Заготавливаю капусту в томатном соке — хватает до весны

Есть заготовки, которые зимой просто приятно открыть к ужину. А есть такие, которые сразу становятся полноценным блюдом: достал баночку, выложил в тарелку — и можно подавать к мясу, картошке или свежему чёрному хлебу. Эту капусту в томатном соке я полюбила именно за её необычный вкус и простоту приготовления. Капуста получается хрустящей, сочной и ароматной, а насыщенная томатная заливка делает её особенно аппетитной. Болгарский перец добавляет сладковатые нотки, чеснок — аромат, а острый перец даёт лёгкую пикантность. Зимой такая заготовка отлично подходит не только как закуска. Её можно добавить в солянку, потушить с картофелем или подать к мясу вместо привычного салата. Готовится всё достаточно просто, но есть несколько важных нюансов. Именно они помогают сохранить хруст капусты и сделать заготовку вкусной до следующего сезона. Сначала очищаю капусту от верхних вялых листьев. Шинкую её тонкой соломкой, но не слишком мелко — так после заготовки капуста сохранит приятный хруст. Добавл

Фид

Лариса Магон

поделилась заметкой

21 окт 2025

Заметка удалена или не является публично доступной

Фид

Лариса Магон

поделилась темой

3 июн 2025

ЖИЗНЕННЫЕ ИСТОРИИ

Печенье Кольца, родом из детства, которое тает во рту Простой домашний рецепт

Ингредиенты:
яйца — 2 шт.;
сахар — 125 г;
растительное масло — 80 мл;
ваниль — 1 ст. л.;
соль — щепотка;
молоко — 100 мл;
мука — 400 г;
разрыхлитель — 7 г.

Готовим:
В миску разбиваем яйца, высыпаем сахарный песок и ваниль, вливаем растительное масло. Добавляем в смесь щепотку соли и тщательно взбиваем венчиком до однородности.
Вливаем в яичную смесь молоко и продолжаем замешивать. Просеиваем в миску с яичной смесью муку, добавляем разрыхлитель и замешиваем плотное тесто.
Посыпаем мукой стол и продолжаем вымешивать колобок руками на поверхности. Раскатываем тесто в пласт толщиной 2-3 мм.
При помощи форм для печенья делим пласт на небольшие круглые порции. В круглом печенье делаем отверстие в центре.
Выкладываем печенье на противень, застеленный пергаментом. Каждое печенье смазываем водой, окунаем в миску с сахаром тыльной стороной.
Выпекаем печенье 15-20 минут при 180 градусах в духовке.
Из обрезков теста тоже можно сделать печенье. Получается простая домашняя сладкая выпечка к чаю.
Приятного аппетита!