Людмила Трембачева(Щеренко)

Последний визит: 21 июл

Фид

Людмила Трембачева(Щеренко)

поделилась темой

14 дек 2025

Тема удалена или не является публично доступной

Фид

Мама снова прислала рецепт, делюсь с вами:

"Когда внук приехал в гости, стояла жара. Я угостила его домашним «мохито» — освежающий компот, который мы варим из того, что есть под рукой. Он попробовал и говорит: Бабуль, я подсел на твой мохито!

Вот как я его готовлю:
Ингредиенты на 1 трёхлитровую банку:
- Абрикосы — 10–15 шт. (если крупные, без косточек; если мелкие — можно больше)
- Крыжовник или ёшта — 1–2 горсти
- Яблоки — 4–5 шт. (среднего размера, разрезать на 2–4 части, семечки можно не удалять)
- Лимон — 2–3 кружочка (обдать кипятком)
- Веточка мяты (также обдать кипятком)
- Сахар — 1 полная кружка с горкой (примерно 250–270 г)
- Лимонная кислота — ½ ч. л.
Как делаю:
1. Банки тщательно мою и стерилизую. Крышки тоже.
2. На дно стерилизованной банки кладу фрукты, кружочки лимона и мяту.
3. Добавляю лимонную кислоту и засыпаю сахар.
4. Заливаю всё кипятком до самого верха и сразу закатываю.
5. Переворачиваю, потряхиваю банку, чтобы растворился сахар, и укутываю в одеяло до утра.
На следующее утро банки всё ещё горячие, будто только что закатаны. Остужаю их и убираю в подвал. Заливаю компот один раз — он никогда не взрывается, и это экономит время. Получается очень вкусно, ярко, с лёгкой кислинкой и ароматом мяты.

Если захотите — расскажу потом, как мы с внуком экспериментировали с другими фруктами. Приятного аппетита!"

Советы от Инги:
– Хотите, чтобы компот напоминал настоящий мохито? Добавьте в банку цедру лайма (только зелёную часть, без белого слоя) — аромат получится ярче и тоньше, чем с лимоном.
– Если внук любит напитки с пузырьками — при подаче разбавьте компот газированной водой 1:1 и добавьте лёд. Будет как лимонад, только натуральный.
– Попробуйте добавить к мяте несколько листочков базилика — особенно фиолетового. Аромат получится необычный и очень свежий.
– Чтобы компот получился более насыщенным по вкусу, используйте не только фрукты, но и немного чёрной или красной смородины — она придаёт лёгкую терпкость и красивый цвет.
– Компот можно разлить в бутылки и подавать охлаждённым с дольками свежего фрукта — красиво, празднично и освежающе.
– Если делаете сразу несколько банок — разделите их на вкусы: в одну добавьте апельсин и розмарин, в другую — лимон с мятой, в третью — абрикос и чабрец. Потом интересно сравнивать!
– Не бойтесь добавлять сухие специи для аромата: маленький кусочек корицы, зёрнышко кардамона или гвоздику — особенно к осеннему или зимнему варианту компота.
– Если остался недопитый компот — заморозьте его в формах для льда. Летом эти кубики компота с мятой можно добавлять в обычную воду — и получится освежающий напиток без сахара.
– Хотите, чтобы напиток был полезнее? Добавьте немного заваренного каркаде или листового зелёного чая в банку перед закаткой — он усилит вкус и придаст красивый цвет.
#мохито #компот #маминрецепт #кулинария #ЕдаКакЛето

Фид

Людмила Трембачева(Щеренко)

поделилась фотографией

20 мар 2025

ирина лаврентьева

Фид

Людмила Трембачева(Щеренко)

поделилась заметкой

1 мар 2025

Олег Смолин

Госдума не согласна с законом и сама с собой

На этой неделе Государственная дума приняла большое постановление по итогам Правительственного часа на тему Стратегии развития образования России до 2040 года. Документ поддержали все фракции.
В принятом постановлении есть целый ряд положительных вещей. Например, содержится положение о том, чтобы тех, кто учится в системе среднего профобразования по программам подготовки рабочих кадров, учить бесплатно. Сейчас примерно 7% таких ребят оплачивают своё обучение. А в системе СПО в целом вопреки Конституции за деньги учится 43% всех студентов.
Помимо явных плюсов, есть и откровенно вредные положения в этом постановлении.
Например, нас ожидает ускоренное принятие закона о так называемых «кухаркиных детях», который призван ограничить право обучаться в старшей школе, пока в пяти субъектах Российской Федерации, а после фактически и во всей стране.
Я обратил внимание Государственной думы на две позиции:
1) Предложил включить в Стратегию положение о сохранении общедоступности и бесплатности среднего общего образования (старшей школы). Комитет Госдумы по просвещению в лице представителя «Единой России» Ирины Белых потребовала отклонить мою поправку. Хочется думать, что вопрос только в чисто политическом подходе, ведь я представляю другую фракцию, но боюсь, что это действительное стремление ликвидировать в России законодательно установленное право детей учиться в старшей школе. Доживем до второго чтения закона «О кухаркиных детях».
2) Второе предложение было связано со статусом учителей. Я говорил о том, что надо вписать в постановление по Стратегии то же самое предложение, которое было единогласно принято Госдумой в 2019 году. 6 лет назад оно было согласовано между председателем Государственной думы Вячеславом Володиным и министром образования и науки Ольгой Васильевой. Суть предложения проста: установить базовый оклад педагога (ставка) за 18 часов на уровне не менее 70% средней заработной платы по региону.
Напомню, что сейчас ставки не достигают 70% почти нигде. Согласно данным профсоюза «Учитель», в подавляющем большинстве регионов России базовые оклады учителей ниже МРОТ. В 40% этот показатель ниже половины МРОТ (от 3420 до 9580 рублей). В 39% регионов оклады от 50 до 75% МРОТ (от 9668 рублей в Курской области до 14 091 рубля в Томской). В 9% регионов оклады от 75 до 100% МРОТ (от 14 449 рублей в Ростовской области до 16 157 рублей в Республике Татарстан).
Выше ожидаемого МРОТ оклады только в ЯНАО, Магаданской области и Приморье. Еще в семи регионах (в том числе в Москве и Петербурге) действует модель оплаты «ученик-час» либо размер устанавливается непосредственно директором школы.
Новый созыв Госдумы оказался несогласным со старым. Мое предложение поддержали 4 фракции из 5, но это нам не помогло.
Отдельно скажу, что некоторые депутаты фракции «Единой России» заняли самостоятельную позицию по вопросу общедоступности и бесплатности старшей школы. Например, Владимир Васильев или Петр Толстой. Это делает им честь. Но фракция в целом провалила оба моих предложения.