Надежда Мищенко

Сметанник - очень вкусный и нежный торт. Готовить его легко и быстро.

Готовим:
1. Взбиваем яйца с сахаром до растворения.
2. Добавляем сметану, соду, ванилин и муку и хорошенько размешиваем, чтобы получилось однородное тесто без комочков.
3. Смазываем форму маслом и выливаем в нее тесто.
4. Отправляем в духовку выпекаться при температуре 200 градусов. Готовность проверяем зубочисткой.
5. Для крема взбиваем сметану с сахаром.
6. Готовый сметанник разрезаем на коржи и промазываем кремом.
7. Верх украшаем крошкой из печенья, тертым шоколадом, фруктами - как подскажет ваша фантазия. Через несколько часов торт пропитается и его можно подавать к столу.
Приятного аппетита!

«Идеальное тесто для пельменей: секрет советских поваров »

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мука пшеничная (в/с) — 450 г (+ 50 г на подсыпку)
Вода холодная (ледяная!) — 200 мл
Вода горячая (кипяток) — 50 мл (для заваривания части клейковины)
Яйцо куриное (крупное) — 1 шт.
Уксус 9% (столовый или яблочный) — 1 ст. ложка
Масло растительное (рафинированное) — 1,5 ст. ложки
Соль — 1 ч. ложка (без горки)