Надежда Зонова

Несколько лет подряд я смотрел, как цветки на томатах осыпаются, а кисть остается почти пустой. Куст выглядел здоровым, поливал вовремя, пасынковал, а плодов было мало. Потом долго разбирался, и выяснилось: все дело в боре. Точнее, в том, что я его либо не давал вовсе, либо давал неправильно. С тех пор схема у меня не меняется, и пустых цветков на кистях практически нет. Расскажу, что именно изменил — три правила, без которых борная кислота для томатов просто не работает. Бор напрямую влияет на прорастание пыльцы и формирование завязи. Без него цветок отцветает и осыпается, не успев стать плодом. Особенно это видно в жару, когда и без того с опылением все непросто. Но важно понимать, как он ведет себя в растении, иначе все обработки пройдут впустую. Бор не перемещается по тканям растения. Это его принципиальное отличие от большинства других элементов питания. Азот, калий, магний так или иначе распределяются внутри куста. Бор остается там, куда попал. Вносить его под корень бессмысленно

Кекс получается совсем чуть-чуть влажным, именно из-за тыквы, и очень мягким. Из количества ингредиентов, которые я перечислю ниже, получается кекс небольшого размера. Длина формы, в которой я его пекла, 20 см, а ширина 10 см. Высотой кекс получился около 5 см. И он «улетел» почти целиком за одно только чаепитие, сопровождаясь словами «Пробник кекса удался, пеки еще и побольше»… Так что, соберете печь, смело увеличивайте количество продуктов вдвое. * количество указано из расчета на очищенную от семян и кожи тыкву. 1. Тыкву, очищаю и натираю на крупной терке. Кладу в миску и засыпаю 2 ст.л. сахара. Отставляю в сторону, чтобы она дала сок. Абсолютно нормально для кекса подойдет и натертая замороженная тыква. 2. В глубокой миске взбиваю мягкое сливочное масло (120 г) со 100 г сахара. 3. Отделяю желтки от белков. Пока беру только желтки. Добавляю в миску и снова взбиваю. 4. Тыква за это время дала сок, отжимаю, но сок не выливаю, он мне понадобится позже. Муку смешиваю с разрыхлителем. Во