Наталья Кошелева

🍬 ТОП полезных сладостей (которые не бьют по здоровью)

1. Тёмный шоколад (от 75% какао) Поддерживает уровень холестерина, если есть до 50 г в день. Какао снижает липопротеиды, которые забивают сосуды. Работает в паре с миндалём. 2. Мёд Натуральный сахарозаменитель с антиоксидантами. Можно чайную ложку в день. 3. Сухофрукты (финики, курага, чернослив) Много клетчатки, калия и железа. Но не килограммами - 3–5 штук хватит. 4. Пастила и зефир (без сахара, на агар-агаре) Минимум жира, нет масла, есть пектин - полезно для ЖКТ. 5. Горький шоколад с орехами Тот же тёмный, но с добавлением миндаля или грецких - усиливает пользу для сердца. ТОП вредных сладостей (от которых лучше отказаться) 1. Молочный и белый шоколад Там сахара и жиров в 2–3 раза больше, чем какао. Никакой пользы, только скачки инсулина. 2. Конфеты с начинкой (ирис, трюфели, пралине) Сахар + трансжиры + пальмовое масло. Удар по печени и сосудам. 3. Вафли и печенье с прослойкой Даже «овсяное» печенье из магазина - это мука, сахар и маргарин. Домашнее - другое дело. 4. Карамель и леденцы Чистый сахар без клетчатки и белка. Резкий скачок глюкозы и удар по зубам. 5. Сладкие батончики (типа «Сникерс», «Марс») Карамель + нуга + шоколад = тройной сахарный удар. Плюс пальмовое масло. Итог: Хочешь сладкого - ешь тёмный шоколад, мёд или сухофрукты. Не хочешь проблем - обходи стороной молочный шоколад, карамель и магазинное печенье. Береги себя, но без фанатизма. Иногда можно и вредное, если знаешь меру

А какая форма булочек больше нравится вам?

Ингредиенты:
150 мл подогретого молока
100 мл воды
Белок одного яйца
40 г сливочного масла
7 г сухих дрожжей
500 г пшеничной муки
80 г сахара
Чайная ложка соли
Чайная ложка ванильного сахара
Инструкция по приготовлению:
В миске соедините тёплое молоко, воду, дрожжи и половину сахара. Дайте смеси постоять примерно 15 минут, чтобы дрожжи активировались.