Лидия Морозова

Сезон абрикосов в самом разгаре, поэтому самое время испечь вкусный и простой пирог. Пирог с абрикосами - это чудесная домашняя выпечка. Пирог состоит из трех слоёв, снизу мягкое тесто, в середине нежная творожная начинка, а сверху сочные и ароматные абрикосы. Готовится просто, а получается красиво и невероятно вкусно. Ингредиенты: Начинка: Сначала приготовим тесто. Для этого в миску разбиваем яйца, всыпаем сахар и щепотку соли. Взбиваем миксером на средней скорости до пышной белой массы. Теперь в яичную массу вливаем растительное масло и сметану и снова взбиваем до однородной массы. В полученную массу всыпаем просеянную муку и разрыхлитель и продолжаем взбивать. должно получится однородное тесто не очень густое. Начинка: В отдельную посуду выкладываем творог, можно брать любой жирности. Также добавляем яйца. Теперь перетираем погружным блендером всё до однородной массы. Так чтобы не было крупинок. Берём абрикосы промыть и нарезать кубиками или дольками. Часть нарезанных абрикосов

Этот сахарный пирог невероятно мягкий, воздушный и покрыт вкусной карамелизированной сахарной корочкой. Приготовленный из простых ингредиентов, он станет идеальным домашним десертом для любого случая. После выпекания пирог пропитывается сливками, благодаря чему каждый кусочек получается насыщенным, нежным и прекрасно влажным. Он отлично сочетается с чашкой кофе или чая и всегда пользуется успехом у гостей. Попробовав его однажды, этот рецепт наверняка станет одним из любимых в вашей семье. Ингредиенты Молоко — 200 мл (3/4 стакана + 1 ст. л.) Сахар — 2 ст. л. Сухие дрожжи — 8 г (2 1/2 ч. л.) Мука пшеничная — около 470 г (3 3/4 стакана) Масло сливочное — 120 г (8 1/2 ст. л.) Яйца — 2 шт. Ванильный сахар Щепотка соли Сахарная начинка Сахар — 120 г (1/2 стакана + 2 ст. л.) Масло сливочное — 50 г (3 1/2 ст. л.) Ванильный сахар Сливки (20% жирности) — 150 мл (2/3 стакана) Выпекать при 180°C 30-35 минут, затем еще 10 минут Время выпечки и температура зависят от особ

Вкус детства может напоминать о себе совсем не там, где вы его ждёте. Иногда настоящая домашняя еда — это вовсе не роскошь и не долгие часы у плиты. Что, если секрет идеальных котлет скрывается не в способе жарки, а в простоте ингредиентов и умении доверять духовке? Каждый, кто хоть раз сталкивался с брызгами масла и бесконечным переворачиванием котлет на сковороде, мечтал о волшебном способе делать всё проще, но не в ущерб вкусу. Как вариант — запечь котлеты в духовке, и тем самым убрать из процесса весь лишний жир и сложную суету. Это современное решение отлично сочетается с желанием питаться полезно, не отказываясь от любимых блюд. Особенно популярно последнее время готовить котлеты без жарки, ведь такая технология — отличный способ облегчить рацион и получить тот самый классический вкус, знакомый ещё с детства. Интересно: что для вас важнее — хрустящая корочка или насыщенная, сочная начинка? Поделитесь своим мнением в комментариях! Для сочных котлет, которые идеально подойдут для

Когда время уже позднее, а хочется чего-то сытного, ароматного и необычного, на помощь приходят нестандартные идеи – именно такой способ приготовления изменит ваши представления о привычных чебуреках. Даже если вы никогда не пробовали использовать пекинскую капусту в горячих блюдах, этот рецепт перевернёт ваши вкусовые ожидания. Почему капуста стала отличной альтернативой тесту, и чем такие чебуреки особенно хороши для ужина всей семьёй? Чебуреки без теста: нежные рулетики в листьях пекинской капусты для уютного семейного ужина Немного истории Рецепты, в которых тесто уступает место овощам, давно не новинка в кулинарии, но именно чебуреки из капусты — одно из самых популярных современных изобретений в поисках альтернативы традиционному блюду. Годами хозяйки экспериментировали, чтобы сделать семейный обед не только вкусным, но и максимально полезным, минимизируя калории без потери аромата. Так плов часто стали готовить с цветной капустой, а для голубцов и вовсе используют разные сезон