Елена Гусман (Гладкая)

Сразу 5 вариантов. Ваши гости будут в восторге! А вы потратите на них минимум своего времени, так как готовятся они быстро, легко и всего из 2 продуктов (плюс специи и масло). Заготовки можно сделать заранее, и перед приходом гостей быстро приготовить. Они удивляют сочетанием продуктов. Такие закуски первыми уходят со стола, потому что они очень вкусные и необычные. Выбирайте любой вариант и удивляйте своих гостей :)) 1. Закуска с ананасом. Интересный вкус! Кольца консервированного ананаса (7 шт.) просушиваем бумажными полотенцами и разрезаем пополам. Используем сырой или сырокопченый бекон (у меня в этом варианте сырой бекон). Полоски бекона (14 шт.) отделяем друг от друга. Полукольца ананаса оборачиваем в полоски и получаем 14 заготовок. Их можно сделать заранее. Растительное масло (1,5 ст. л.) перемешиваем со сладкой молотой паприкой (1 ч. л.) и с помощью кисти смазываем заготовки со всех сторон. Ананас в беконе по 7 шт. выкладываем швом вниз на горячую сковороду без масла и жари

Дорогие мои друзья, всем большой-большой привет! Я очень рада вас видеть :) Спасибо, что заглянули. Сегодня мы приготовим вкуснейшее горячее блюдо, очень яркое и сытное, вполне можно подать даже на праздничный стол. Нам понадобится куриное филе. У меня довольно крупные, каждое филе мы разрезаем вдоль пополам, но не до конца, а так, чтобы раскрыть как книжку. В тех местах, где потолще, делаем надрезы, накрываем пищевой пленкой и хорошенько отбиваем молоточком. В итоге у нас получаются большие, приличные отбивные, такой мужской вариант. Теперь нам понадобится 150 граммов сметаны, у меня 15% жирности. Добавляем два яйца, столовую ложку с приличной горкой горчицы, свежемолотый перец и паприку. У меня паприка сладкая, обычная, но очень здорово, если будет копченая. Немного подсаливаем и добавляем соевый соус, 50 миллилитров. Если вам не нравится соевый соус, можно не добавлять или заменить лимонным соком. После того как все перемешали, добавляем четыре-пять столовых ложек муки, может понад

Казалось бы, что может быть проще пельменей? Закинул в кипяток — и готово. Или обжарил до румяной корочки. Но давайте честно: такой результат редко вызывает восторг. Особенно если речь идёт о магазинных пельменях — они часто получаются водянистыми или суховатыми. Но есть один неожиданный способ приготовления, который буквально переворачивает всё представление об этом блюде. Без варки. Без классической жарки. И результат — как в хорошем ресторане. Секрет — в запекании с соусом. Да-да, пельмени можно запекать в духовке, и именно этот метод делает их невероятно сочными, ароматными и насыщенными по вкусу. Пельмени пропитываются сливочным соусом, становятся мягкими и сочными внутри, а сверху образуется аппетитная сырная корочка. Никакой лишней воды, никакой сухости — только насыщенный вкус и идеальная текстура. Полезные советы: Этот способ — настоящая находка для тех, кто хочет быстро приготовить что-то вкусное без лишних усилий. Даже самые простые пельмени превращаются в блюдо, которое н

Кулич — это, конечно, главный герой пасхального стола. Но есть еще одно блюдо, без которого Пасха тоже не Пасха. Творожная пасха. В отличие от кулича, который требует возни с дрожжевым тестом, расстойкой и духовкой, творожная пасха готовится почти без хлопот. Смешал, выложил в форму, убрал в холодильник — и всё. Она не печется, не подгорает, не оседает. И при этом получается настолько вкусной, что гости просят добавки. В этой подборке — три рецепта. Классическая пасха с цукатами и изюмом, нежная заварная и шоколадная для сладкоежек. Выбирайте ту, которая больше по душе. Творожная пасха — блюдо простое, но есть несколько вещей, которые сделают её идеальной. 1. Творог должен быть сухим и жирным. Лучше всего брать домашний творог или магазинный 9-18% жирности. Обезжиренный творог даст водянистую, зернистую текстуру. 2. Творог нужно протереть через сито. Это обязательный этап. Если просто размять вилкой, пасха получится зернистой. А если протереть — станет нежной, как крем. Не ленитесь, ра

Так набил руку готовить шашлык в духовке, что от настоящего на углях практически не отличить. Если не знать, ни за что не скажешь. Вот это мясо! Бесподобный рецепт на праздничный стол. Гости каждый раз млеют от восторга. А я и рад, ведь это проще простого. Покажу вам сегодня как это делается, будете потом жарить не выходя из дома. Оно, конечно, на природе хорошо. Но иногда так лень выходить из дома, да и не у всех возможность есть. Поэтому этот способ у нас сходу так и прижился. В общем, сейчас мы с вами начнем готовить, а все необходимые для этого ингредиенты будут, как всегда, в конце статьи. И еще, на всякий случай, оставлю вам видео, чтобы вы могли посмотреть процесс в действии. Это настолько вкусно и красиво, что сомнений не оставит никаких. Готовить и точка! Что для классного шашлыка самое главное? Конечно мясо, однозначно. И мы начнем, естественно, с него. А потом перейдем к не менее важным хитростям. Без них так же, как на углях не получится. Но это чуть попозже. И, кстати, пок