Екатерина Душко (Кулятова)

ВКУСНЕЙШИЙ КАБАЧКОВЫЙ ТОРТ С РЫБОЙ! Нежные кабачковые блинчики, сливочный крем с укропом и много красной рыбы. Красивый, ароматный и очень праздничный вариант закуски 😋 🧺 ИНГРЕДИЕНТЫ: Для кабачковых блинчиков: 🥒 кабачки - 1,2 кг 🥚 3 яйца 🧂 соль по вкусу 🌾 5 ст. л. муки Для крема: 🧀 мягкий творожный сыр - 400 г 🥛 сметана - 200 г 🧂 немного соли 🌿 укроп - 30 г Для начинки и украшения: 🐟 красная рыба - 400 г 🧅 зелёный лук - 50 г 👩‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1️⃣ Кабачки натираем на крупной тёрке. 2️⃣ Добавляем яйца, соль и муку. 3️⃣ Хорошо перемешиваем. Кабачки можно не отжимать: если масса держится и блинчики нормально переворачиваются, всё отлично. Если блинчик рвётся - добавьте ещё немного муки. 4️⃣ Жарим кабачковые блинчики с двух сторон до готовности. 5️⃣ Для крема соединяем мягкий творожный сыр, сметану, немного соли и мелко нарезанный укроп. 6️⃣ Когда блинчики остыли, собираем торт: кладём блинчик, смазываем кремом, сверху выкладываем красную рыбу. 7️⃣ Накрываем следующим блинчиком и повторяем слои. 8️⃣ Верхний слой хорошо смазываем кремом и украшаем зелёным луком. 9️⃣ Отправляем торт в холодильник на пару часов, чтобы он пропитался и стал ещё вкуснее. Получается нежно, сытно и очень красиво🔥 #закусочныйторт #кабачки #тортизкабачков #закускиизкабачков #блинчикиизкабачков