Елена Лещёва(Евстропова)

Сейчас на сайте

Gif

Фид

Елена Лещёва(Евстропова)

поделилась публикацией

11 апр

Спасение бездомных животных Дари добро Нск

История маленького щенка Рэя. Сквозь холод и предательство он искал спасение.

Однажды утром Анна вышла во двор, чтобы почистить снег и вдруг услышала писк у забора. Звук был такой тонкий и жалобный, что сердце сжалось. Она подошла ближе и увидела: на её участке, прямо возле калитки, в снегу была перевернутая старая картонная коробка, все щенки валялись на снегу и замерзали. Анна ахнула: "Они совсем малыши"! Глаза ещё не до конца открылись. Среди них особенно выделялись двое: один чуть крупнее, но тоже очень слабенький, и второй — совсем крохотный, с тёмной шёрсткой и белыми лапками. Он едва шевелился. — Боже мой… Кто же так мог? — ругалась Анна. Она тут же занесла коробку в дом, постелила тёплый плед, согрела немного молока и начала по очереди поить малышей из шприца, помаленьку выдавливая молоко щенкам в ротики. Щенков было много, и каждый требовал внимания, и Анна не могла оставить их на улице — мороз крепчал, а малыши были совсем беспомощны. Больше всего она волновалась за того самого крошечного щенка. Он был слабее всех, почти не пи

Фид

Елена Лещёва(Евстропова)

поделилась темой

29 мар

Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи

Когда лень, но хочется вкусно

Бесподобный, простейший пирог к чаю на кефире с медом. Когда хочется чего-нибудь вкусного и домашнего к чаю, а времени нет, такой пирог придет вам на помощь. Получается очень мягким, пышным, ароматным, с медовым вкусом.

Когда лень, но хочется вкусно 😋 - 5392188846003

Фид

Елена Лещёва(Евстропова)

поделилась темой

2 мар

Вкусно и Просто c Ноной!

Пробовала много рецептов лепешек, но всегда возвращаюсь к нему: 100% результат.

Это отличная замена обычному хлебу. Начинку можно сделать на любой вкус, что придаст выпечке разнообразие.

Ингредиенты:
- вода теплая - 220 мл
- дрожжи сухие - 4-5 г
- сахар - 1 ч.л.
- сметана (кефир, йогурт) - 2 ст.л.
- соль - 0,5 ч.л.
- растительное масло - 15 мл
- мука - 400 (+/-) г

Дополнительно:
- сыр, зелень - по вкусу
- сливочное масло

Для смазывания:
- желток яичный - 1 шт.
- сметана (кефир, йогурт) - 1 ч.л.

Готовим:
Смешиваем воду, сахар и дрожжи, тщательно размешивая до растворения. Если дрожжи быстродействующие, их можно сразу добавлять с мукой (уточняйте это на упаковке). Добавляем 40 г сметаны (или кефира, йогурта) комнатной температуры. Затем добавляем соль и начинаем замешивать тесто, постепенно подсыпая муку.
Когда тесто начнет густеть, вливаем 15 мл растительного масла. Замешиваем тесто до гладкой, нелипкой структуры. Если оно прилипает к рукам, не спешите добавлять муку, так как оно может само начать отставать по мере вымешивания.
Готовое тесто кладем в смазанную маслом миску, накрываем и оставляем в тепле на 60 минут.
Когда тесто подошло, обминаем его, чтобы выпустить накопившийся газ. Делим тесто на три равные части, примерно по 220 г каждая, и формируем из них ровные шарики. Накрываем их на 10 минут.
Для удобства слегка подпыляем рабочую поверхность мукой. Раскатываем каждый шарик в круг.Смазываем поверхность маслом и посыпаем любимой начинкой — я использую сыр сулугуни и зелёный лук.
Собираем тесто к середине, закрывая начинку внутри, переворачиваем и слегка придавливаем. Выкладываем лепёшки на пергаментный лист на противень и накрываем на 10 минут, пока разогревается духовка до 200°С (если электрическая с конвекцией, то 170°С). На противне вполне помещается 3 лепешки.
Через 10 минут аккуратно надавливаем на лепёшки, делая их немного тоньше. Смазываем поверхность желтком, смешанным со сметаной, и накалываем вилкой для равномерного подъёма. Выпекаем в разогретой духовке 20-25 минут.
Горячие лепёшки смазываем оставшимся маслом, даём им немного остыть на решётке.
Приятного аппетита!