Татьяна Миронова (Юматова)

Пеку его уже сто лет — и всё равно не надоедает 😍 Этот пирог — настоящая находка: ничего взбивать не надо, всё смешали — и сразу в духовку! 🔥 Нежный, мягкий, сочный, с ягодами, которые лопаются внутри и дают ту самую кислинку. ✨ Готовится быстро, исчезает ещё быстрее — тот самый пирог, когда нужно вкусно здесь и сейчас. 🍰 Сохраняйте, потому что это рецепт из разряда «печь буду ещё не раз». 💛 Нежный пирог со смородиной — всё смешали и в духовку. Ингредиенты: ✅ Яйца — 3 шт. ✅ Сахар — 220 г ✅ Сливочное масло — 130 г ✅ Кефир — 200 мл ✅ Мука — 280 г ✅ Разрыхлитель — 1 ч. л. ✅ Смородина — 200 г ✅ Крахмал — 1 ст. л. Приготовление: 1. Яйца взбить с 200 г сахара до полного растворения. 2. Влить 100 г растопленного сливочного масла и кефир, хорошо перемешать. 3. Просеять муку с разрыхлителем и замесить гладкое однородное тесто. 4. Смородину обвалять в крахмале и аккуратно вмешать в тесто. 5. Вылить тесто в форму, застеленную пергаментом. 6. Оставшееся масло (30 г) растопить, смешать с оставшимся сахаром (20 г) и равномерно полить пирог сверху. 7. Выпекать при 175 °C около 30 минут до румяной корочки. Приятного аппетита!