Оксана Иванайкова

Картофелевед из Новосибирска рассказала как сохранить урожай картофеля в сезон дождей

Чтобы лучше сохранить урожай эксперты советуют жителям Новосибирской области мыть картофель и сушить его вентилятором.
Согласно специалисту из научного учреждения Кристине Колошиной, более половины урожая картофеля в Новосибирской области уже заражено фитофторозом. Она предупреждает, что ожидать хорошей погоды уже поздно, и необходимо немедленно начать копать картошку. Относительно стабильная погода ожидается только 10 и 11 сентября.
Напомним, ранее, Алексей Мармулев, заведующий кафедрой земледелия НГАУ, в августе призвал жителей Новосибирска к срочному сбору урожая.
Из-за жаркого и дождливого лета на юге Западной Сибири фитофтороз стал активнее распространяться. Картофелевод Кристина Колошина отмечает, что к грибковым инфекциям добавилась также бактериальная гниль. Важно сушить урожай картошки перед хранением, даже при дождливой погоде, утверждают агрономы. А процедуру копки можно проводить в любую погоду.
Алексей Мармулев советует помыть картошку и высушить её в тени, избегая солнечных лучей, чтобы избежать появления солонина и зеленого оттенка. Чтобы урожай прошел лечебный период, необходимо дать ему 10 дней отлежаться, чтобы избежать появления пятен парши и гнили. Если картошка заболела, ее нужно уничтожить, советует ученый агроном. Картофелевед Кристина Колошина рекомендует использовать вентиляторы и кондиционеры для просушки картофеля во время дождливой погоды.
«Хорошая просушка с лечебным периодом может остановить развитие инфекции – ткань зарубцуется, источник заражения будет исключен», – уточнила эксперт.
А как вы будете сохранять урожай? Будете мыть и сушить вентилятором картофель перед закладкой в подпол? Делитесь советами в комментариях.

ВАРЕНЬЕ ПЯТИМИНУТКА ИЗ ЧЁРНОЙ СМОРОДИНЫ

Собираем смородину - 5 стаканов ягод. Промываем под проточной водой, пересыпаем в эмалированную емкость и добавляем полстакана воды. Ставим на огонь и ждём, пока закипит. После этого провариваем 5 минут на слабом огне, постоянно помешивая.
Засыпаем 6 стаканов сахара, хорошо перемешиваем и убираем с огня. Продолжаем периодически перемешивать до полного растворения сахара. После охлаждения раскладываем по банкам.