Ирина Петунина

Утро. Будильник только что орал. Голова ещё в подушке, а живот уже напоминает о себе. Вы встаёте. Открываете холодильник. Творог. Яйца. И ничего не хочется делать. Потому что обычная творожная запеканка - это духовка, это форма, это 40 минут ожидания. А вам нужно завтракать сейчас, а не через час. Знакомо? А теперь представьте другую картину. Вы достаёте кружку. Кладёте туда творог, яйцо, чуть-чуть заменителя. Перемешиваете вилкой. Ставите в микроволновку. Нажимаете кнопку. Через 90 секунд открываете дверцу - а там горячая, пышная, нежная творожная запеканка. Прямо в кружке. Прямо сейчас. Я не шучу. Это работает. Я даю вам рецепт завтрака, который сделает ваше утро другим. Который вы запомните и будете повторять каждый день. И который не поднимет сахар - потому что в нём нет муки, нет сахара, нет ничего лишнего. Дочитайте до конца. Там кое-что, без чего эта запеканка будет просто творогом в кружке, а не тем волшебством, ради которого вы захотите вставать по утрам. Потому что в классиче

Утро. Будильник только что орал. Голова ещё в подушке, а живот уже напоминает о себе. Вы встаёте. Открываете холодильник. Творог. Яйца. И ничего не хочется делать. Потому что обычная творожная запеканка - это духовка, это форма, это 40 минут ожидания. А вам нужно завтракать сейчас, а не через час. Знакомо? А теперь представьте другую картину. Вы достаёте кружку. Кладёте туда творог, яйцо, чуть-чуть заменителя. Перемешиваете вилкой. Ставите в микроволновку. Нажимаете кнопку. Через 90 секунд открываете дверцу - а там горячая, пышная, нежная творожная запеканка. Прямо в кружке. Прямо сейчас. Я не шучу. Это работает. Я даю вам рецепт завтрака, который сделает ваше утро другим. Который вы запомните и будете повторять каждый день. И который не поднимет сахар - потому что в нём нет муки, нет сахара, нет ничего лишнего. Дочитайте до конца. Там кое-что, без чего эта запеканка будет просто творогом в кружке, а не тем волшебством, ради которого вы захотите вставать по утрам. Потому что в классиче

Вечер. Вы вернулись с работы. Устали. Голодные. Холодильник открываете - и ничего не хотите. «Опять курица? Опять салат?» - думаете вы. А хочется чего-то горячего, сытного, настоящего. Чтобы ложка стояла. Чтобы после ужина было тепло и спокойно. И чтобы сахар не скакнул. Я знаю это чувство. И у меня есть ответ. Куриная печень. Да-да, та самая, которую многие не любят просто потому, что не умеют готовить. Правильно приготовленная печень - это нежное, почти сливочное блюдо, которое тает во рту. Без горечи. Без жесткости. Только вкус. И она готовится за 12 минут. От момента, как вы достали её из холодильника, до того, как положили в тарелку. Я даю вам рецепт ужина, который вы сделаете сегодня. Прямо сейчас. Быстрее, чем закажете доставку. Дочитайте до конца. Там кое-что, без чего этот ужин будет просто печенью, а не тем вечером, который вы захотите повторять снова и снова. Потому что она делает три важные вещи. Первое - она не поднимает сахар. В печени почти нет углеводов. Зато много белк

Мой друг-белорус поделился рецептом — как готовить идеальные картофельные драники. Чтобы были сочные и нежные, с золотистой корочкой. Оказывается, мука для них не нужна. А яйца — тем более! Удивительно? Вот и я так подумал. А потом попробовал настоящие белорусские драники по этому рецепту и теперь готовлю их только так. Белорусские драники: пошаговый рецепт и особые секреты +список ингредиентов в конце статьи. Конечно, нам понадобится картошка. Берем клубни, моем и чистим. Секрет первый. Успех драников — в картофеле. Поэтому выбираем его особенно тщательно. Как понять, какие клубни лучше? Разрезаем их и оцениваем цвет. Если мякоть желтая — отлично. В такой картошке больше крахмала и меньше сока. А значит наши драники получатся более пышными и нежными. 2. Натираем картошку на терке. Обычно выбирают не слишком мелкую и не слишком крупную. Но на самом деле тут тоже есть секрет. Секрет второй. Измельчение картошки — самый важный этап. Может, даже важнее обжарки. Если натереть ее на круп