Елена Земскова

Ингредиенты: 1. Шампиньоны, 250 гр. 2. Куриное филе, 600 гр. 3. Чеснок, 3-4 зубчика 4. Пармезан, 70 гр. 5. Петрушка, 30 гр. 6. Соль, перец по вкусу 7. Мускатный орех, щепотка 8. Сливки 20%, 200 гр. 9. Сливочное масло, 30 гр. 10. Растительное масло, для жарки 1. Курицу нарезать на куски средних размеров. 2. Смешиваем сливочное масло с растительным. Курицу обжариваем на небольшом огне до золотистой корочки и выкладываем на тарелку. При обжарке солим и перчим с двух сторон. 3. На том же масле обжариваем измельченный чеснок. 4. И почти сразу отправляем к чесноку заранее нарезанные шампиньоны. 5. Солим, перчим, добавляем мускатный орех, натертый сыр и хорошо перемешиваем. 6. Через пару минут добавляем сливки и возвращаем в сковороду курицу. 7. Прогреваем курицу 2-3 минуты на медленном огне и выключаем. 8. По желанию можно добавить петрушку. Курица в сливочно-грибном соусе готова. Приятного аппетита!