Свернуть поиск

Марина Петрова(Рыжова)

Последний визит: вчера 23:19

Фид

Марина Петрова(Рыжова)

поделилась публикацией

11 авг

ШустрУжин | Ужин по-шустрому!

Что приготовить из кабачка: от закусок до десертов - лучшие рецепты.

Кабачок, этот скромный овощ, будто создан для кулинарных экспериментов: он нежный, ненавязчивый по вкусу и при этом удивительно универсальный. С ним получаются и лёгкие закуски, и сытные горячие блюда, и даже десерты - да‑да, кабачок способен удивить и в сладком амплуа! В этой подборке 7 интересных и несложных рецептов, чтобы вы смогли раскрыть кабачок с новой стороны. Ещё один вариант приготовления закуски из жареных кабачковых кружочков. Ингредиенты: Как готовить: 1. Кабачок нарежьте на кружочки около 1 сантиметра толщиной. Посыпьте солью и перцем с обеих сторон. В миске размешайте вилкой яйцо. Разогрейте на сковороде растительное масло. Окуните кружок кабачка в муку, потом в яйцо, положите жариться на сковороду. Готовьте до золотистого цвета с двух сторон на среднем огне. 2. Смешайте сметану или майонез с пропущенным через пресс чесноком, немного посолите. Помидор нарежьте кружками. На готовый кабачок положите немного сметаны с чесноком, потом ломтик помидора, опять сметана и свер

Фид

Марина Петрова(Рыжова)

поделилась публикацией

13 июл

Наш уютный дом

Овощные котлеты из кабачков и картофеля: сочный вкус без мяса

Иногда самые простые овощи способны удивить, если соединить их в одном блюде. Как приготовить котлеты, которые не уступают мясным по вкусу и сочности, а на столе исчезают быстрее привычных закусок? В этой статье вы узнаете, почему овощные котлеты из кабачков и картофеля могут стать вашим любимым рецептом для семейных ужинов и даже праздничных застолий. Овощные котлеты — это не просто альтернатива мясным блюдам, а самостоятельное направление в кулинарии, которое набирает популярность во всём мире. В России традиция готовить котлеты из овощей появилась ещё в XIX веке, когда постные дни заставляли искать новые варианты привычных блюд. Кабачки и картофель — одни из самых доступных и любимых овощей, которые часто используются в летних и осенних рецептах. Сочетание этих ингредиентов с жареными овощами и сыром позволяет получить насыщенный вкус, приятную текстуру и аппетитную корочку. Сегодня овощные котлеты с кабачками и картошкой — это не просто постное блюдо, а настоящий хит для тех, кто

Фид

Марина Петрова(Рыжова)

поделилась темой

29 мая

Вкусно и Просто c Ноной!

Универсальное тесто для пирогов и пирожков

Я долго искала удачный рецепт дрожжевого теста, и вот он. Поднялось прекрасно, не кислит, очень нежное по вкусу. Пирог получился мягкий и ароматный. Рецепт однозначно в копилку.
Ингредиенты:
• Молоко — 2 стакана
• Сухие дрожжи — 11г.
• Сахар — 1 ст.л.
• Пшеничная мука — около 4 стаканов
• Сливочное масло — 180г.
• Растительное масло — 1 ст.л.
• Яйца — 2шт.
• Соль — 1 ч.л.
Приготовление:
1. Молоко слегка подогреть и растворить в нём дрожжи.
2. В отдельной миске растереть яйца с сахаром.
3. В миску с мукой влить молоко с дрожжами, добавить сливочное и растительное масло, яйца с сахаром и соль.
4. Замесить мягкое тесто, накрыть плёнкой и полотенцем, оставить в тёплом месте примерно на 1 час.
5. Подошедшее тесто обмять, хорошо вымесить и оставить подходить второй раз.
6. Готовое тесто использовать для приготовления пирогов и пирожков с любой начинкой.

Универсальное тесто для пирогов и пирожков 👍 - 5355642208799

Фид

Марина Петрова(Рыжова)

поделилась публикацией

21 апр

Идеальный огород

Занимаюсь клубникой весной в апреле. Обработка идет до чистки

Уход за клубникой весной я начинал так же, как большинство — с уборки старых листьев. Брал грабли, чистил грядки и только потом вспоминал про обработку. Результат был предсказуемый: молодые листья отрастали уже с бурыми точками и налетом, кусты слабели, урожай не радовал. Разобрался в причине не сразу. Проблема оказалась простой. Когда убираешь листья до обработки, все, что жило на старой листве, уходит в почву. А потом поднимается на молодые побеги. Круг замыкается, и никакой уход уже не дает нужного результата. Я поменял порядок. Сначала обработка — потом чистка. Это одно изменение переломило ситуацию. Кусты к цветению выглядели иначе: листья плотные, точки роста чистые. Апрель — единственный момент, когда можно выстроить правильную основу на весь сезон. Среднесуточная температура устойчиво держится выше 5–7 градусов, снег сошел, уход за клубникой после зимы начинается именно здесь — пока растения тронулись в рост, но еще не набрали силу. Именно в этот короткий промежуток обработка р

Фид

Марина Петрова(Рыжова)

поделилась темой

5 окт 2025

Душевные Истории

Ленивые вареники с творогом

Порции: 4

Время приготовления: 25 минут
Ингредиенты:
Творог — 480 г
Сахар — 2 ст. л. с горкой
Ванилин — щепотка (или 1 ч. л. ванильного сахара)
Соль — 1 щепотка
Яйцо — 1 шт.
Мука — 3 ст. л. (+ немного для подпыла)
Сливочное масло — для подачи
Приготовление:
1. Подготовьте творог:
Если творог крупнозернистый, протрите его через сито. Для влажного творога отожмите лишнюю жидкость через марлю.
2. Замесите тесто:
В миске смешайте творог, сахар, ванилин, соль и яйцо. Добавьте муку и аккуратно вымесите однородное тесто. Если масса слишком липкая, добавьте 1–2 ч. л. муки (но не переборщите, иначе вареники станут жесткими).
3. Сформируйте вареники:
Разделите тесто на 4 части. Каждую раскатайте в «колбаску» толщиной 2–3 см. Нарежьте на кусочки по 2 см. Присыпьте их мукой, чтобы не слипались.
4. Сварите вареники:
Вскипятите подсоленную воду в большой кастрюле. Опустите вареники порциями (не больше 10–12 штук за раз). Варите 2–3 минуты после всплытия. Вылавливайте шумовкой.
5. Подавайте:
Горячие вареники полейте растопленным сливочным маслом. По желанию добавьте сметану, ягодный соус или посыпьте сахарной пудрой.
Совет:
Если любите хрустящую корочку, обжарьте готовые вареники на сливочном масле 1–2 минуты. Идеально сочетается с чаем или холодным молоком!
Если Вам нравятся рецепты, присоединяйтесь к моей группе: https://ok.ru/dachnyed (нажав: "Вступить" или "Подписаться")
ТАМ МНОГО И ДРУГИХ ИНТЕРЕСНЫХ РЕЦЕПТОВ
Ваш КЛАСС - лучшая награда для меня