Анна Крапивина(Воронова)

Нежные и простые в приготовлении кексики на молоке

Эти замечательно-простые в приготовлении кексики готовила моя свекровь. Встанет утром, напечет кексиков на завтрак и день начинается с отличного настроения.
Обязательно попробуйте приготовить эту восхитительную выпечку!
Продукты:
яйца 2 шт.
соль щепотка
сахар 150 г
ванилин щепотка или ванильный сахар
растительное масло 80 мл
молоко 180 мл
мука 270 г
разрыхлитель 12 г
Готовим:
Формы для выпечки смазываем растительным маслом. Если силиконовая форма, смазывать не надо.
В миску разбиваем куриные яйца, добавляем соль и сахар. Все хорошо взбиваем.
Добавляем ванилин, молоко, растительное масло и перемешиваем.
Просеянную муку и разрыхлитель добавляем в яично-молочную смесь.
Готовое тесто выливаем в формочки для выпечки, заполняем формочки наполовину, чтобы кексам было куда подняться.
Ставим духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем в течении примерно 30 минут до готовности.
Готовые кексы достаем и даем кексам остыть.
Приятного аппетита!