Альберт и Аида Малхасян(Арутюнян)

Простой кетмер (слоеная лепешка) Ингредиенты 2 стакана воды (450 мл) 1 чайная ложка сухих дрожжей 1 чайная ложка соли 1 столовая ложка уксуса 30 г сливочного масла 5 стаканов муки (550-600 г) Вкусные Рецепты Для смазывания теста 200 г сливочного масла Инструкции 1. Смешайте все ингредиенты для теста и вымешивайте до получения мягкого теста. 2. Разделите тесто на 6 равных частей (шариков). 3. Дайте им отдохнуть 10 минут. 4. Раскатайте каждый кусочек вдоль скалкой. 5. Смажьте маслом и сверните в рулон. 6. Охладите в холодильнике в течение 10 минут. 7. Снова раскатайте их, затем дайте им отдохнуть около часа. 8. Раскатайте еще раз и обжарьте на сковороде, переворачивая с обеих сторон, до готовности.