Людмила Менякина (Воробьёва)

Часто лук убирают, когда желтеет и полегает ботва, подсыхает шейка луковиц. Это правильные признаки готовности к уборке. Но есть еще один важный признак. Или с гнал: лук убирать еще рано. И игнорировать его нельзя. И вот что бывает, если убрать лук слишком рано - когда луковицы не вызрели. 1) Первое. Луковицы быстро высохнут. При ранней уборке кроющие чешуи луковиц не подсохли, не стали крепкими. Они не защищают луковицу от потери влаги. При просушивании луковица потеряют сочность, станет жесткой, грубой. И вкус ухудшится: уйдет аромат, останется резкость. И вес лук теряет. И - плохо вызревшие чешуи тонкие, непрочные. После просушивания они будут отслаиваться, раскрывая луковицу. 2) Главное. А еще эти потери - они из-за того, что лук не завершил вегетацию. Он не накопил необходимое количество сахаров, сухих веществ. И сернистых соединений - дающих пикантную остроту. Он пока еще просто слишком сочный, не очень острый. И - быстро пересохнет. А пересыхает лук еще вот почему. Вегетация не

Июль перевалил за середину, а мои томаты стояли зелеными, как в начале лета. Удаление листьев у томатов я делал регулярно, поливал по расписанию, вносил подкормки дважды в неделю, а плоды не краснели. Соседи уже несли урожай ведрами, а у меня полный куст зелени без единого красного бока. Думал, что дело в сорте или в погоде. Грешил на жаркое лето, на то, что в этом году что-то пошло не так само по себе. Но в какой-то момент понял: дело не в том, что я делаю, а в том, как именно это делаю. Два момента в уходе, которые казались мне правильными, на деле тормозили созревание. Когда их исправил, плоды начали краснеть через 10–12 дней. Расскажу все по порядку. Листья убирал по принципу: чем меньше листвы, тем больше воздуха и света. За один раз снимал все снизу, до середины куста, а то и выше. Думал, что направляю все силы куста на плоды. А куст после такой обрезки уходил в стресс на неделю-полторы и вместо налива плодов занимался тем, что приходил в себя. Лист — это не просто зеленая масса.