Галина Огиюк (Бондаренко)

3 лучших маринада для шашлыка Маринад #1: Свиная шея — 1 кг Петрушка — 50 г Лук — 2 шт. Соль, перец — по вкусу Минералка — 100 мл Маринад #2: Свиная шея — 1 кг Кефир — 200 мл Лимон — 1/2 шт. Сахар — 1 ст. л. Карри — 1 ч. л. Соль, перец — по вкусу Маринад #3: Свиная шея — 1 кг Горчица столовая — 2 ч. л. Соевый соус — 70–80 мл Минералка — 50 мл Чеснок — 3 зубчика Мёд — 2 ст. л. Перец — по вкусу Приготовление: Маринад #1: Петрушку, лук, соль и перец нужно хорошо перемешать, чтобы лук дал сок. Затем свинину нарезать крупными кусками и добавить в маринад, снова перемешать, после чего влить немного минералки и ещё раз перемешать. Маринад #2: Кефир, сок половины лимона, сахар, карри, соль и перец смешать, затем закинуть мясо и хорошо перемешать. Маринад #3: Горчицу, соевый соус, минералку, чеснок, мёд и перец хорошо перемешать, затем закинуть мясо и снова перемешать. Держать мясо в каждом маринаде не менее 2 часов! Вкусных праздников!