Жанна Койко(Макоед)

Июль — горячая пора для всех, у кого есть огород или дача. Кабачки растут не по дням, а по часам, и тут главное — не упустить момент. Самое время доставать банки и закатывать хрустящие заготовки на зиму. В материале URA.RU собрали проверенные рецепты маринованных кабачков — от классических до оригинальных. 3. Острые кабачки с хреном и горчицей Секреты хрустящих кабачков в банках 1. Классические маринованные кабачки с чесноком и укропом 2. Кабачки без варки — холодный маринад 4. Кабачки «как грузди» — со вкусом грибов 5. Кабачки по-корейски с морковью 6. Маринованные кабачки с болгарским перцем 7. Кабачки с горчицей в масляной заливке 8. Быстрые кабачки без стерилизации 9. Кабачки с томатной пастой — «пальчики оближешь» 10. Маринованные кабачки с медом — без уксуса Когда можно пробовать заготовки Прежде чем перейти к рецептам, запомните несколько простых правил. Для маринования берите только молодые кабачки с тонкой кожицей и неразвитыми семенами — именно они сохраняют упругую текстуру

Глубокая ночь опустилась на округу, укрыв всё плотным одеялом из тяжелых туч. Ливень стоял стеной, барабаня по крыше старенького автомобиля так громко, что закладывало уши. Дворники отчаянно метались по лобовому стеклу, но едва справлялись с потоками воды. Анна, уставшая медсестра, возвращалась домой после бесконечно долгой и тяжелой смены. Ее глаза слипались, плечи ныли от напряжения, а в голове пульсировала только одна мысль о теплой постели и чашке горячего чая. Она ехала медленно, внимательно вглядываясь в размытые очертания дороги, стараясь не съехать на обочину. Внезапно свет ее фар выхватил из кромешной тьмы пугающую картину. На мокром асфальте чернели свежие, глубокие следы резкого торможения, уходящие прямо в крутой кювет, туда, где стеной стоял густой лес. Анна инстинктивно ударила по тормозам. Машину немного занесло на скользкой дороге, но она сумела выровнять руль и остановиться на обочине. Сердце забилось где-то в горле. — Господи, только бы там кто-то был жив, — прошепт