Наталья Синькова

Каждое лето на томатных грядках разыгрывается одна и та же драма: на вершине красивого, наливающегося плода появляется плоское бурое пятно, которое быстро увеличивается и портит весь помидор. «Вершинная гниль!» — паникует садовод и бежит разводить кальциевую селитру, чтобы щедро залить ею грядки. Остановитесь! Если вы сделаете именно так, вершинная гниль покажется вам легким недоразумением по сравнению с тем, что начнется дальше. Листья начнут покрываться пятнами и стремительно сохнуть, а уже завязавшиеся плоды просто осыпятся. Давайте разберем физиологию этого процесса по полочкам и выясним, почему привычные методы спасения на самом деле уничтожают кусты. Начнем с главного научного факта: вершинная гниль — это не инфекционное заболевание. Это чисто физиологическое нарушение, вызванное жестким дефицитом кальция в клетках самого плода. Никакие споры или вирусы изначально в этом не виноваты. Гнилостные бактерии и сажистые грибы присоединяются к процессу гораздо позже, когда ткани на верш