Федор -Мунтаниол

Наверное среди нас нет таких, кто не любил бы блинчики. Вкyсняшки какие!!!!!! Если вам захотелось вкусных блинов и блинчиков, эта статья — находка для вас. Мы собрали 15 вкуснейших начинок для блинов: мясные, рыбные, овощные и сладкие. Пробуйте и не бойтесь экспериментировать! ● Блины с начинкой из яиц Нам понадобится: - 4 яйца, - 50 гр. зеленого лука, - 5-10 гр. укропа, соль. - Отварить 4 яйца. - Натереть вареные яйца на терку. - Обжарить зеленый лук 50 гр. - Укроп 5-10 гр. - Соль по вкусу. ● Творожная начинка в блины Нам понадобится: - Творог 500 гр., - 1 желток яйца, - 2 столовые ложки сахара, - 50 гр. изюма. - Берем творог, добавляем в него один желток, сахар, перетираем все с творогом. - В получившуюся массу добавляем изюм. Предварительно замоченный в кипятке. ● Куриная: блинчики с курицей Нам понадобится: - 1 куриная грудка, - 10 гр. укропа, - 2 варенных яйца, - Соль, - Перец. - Отварить куриную грудку. Перекрутить ее на мясорубке. Укроп 10 гр. мелко нарезаем. 2 варенных яйца натереть на крупную терку, соль и перец по вкусу. ● Грибная начинка в блины Нам понадобится: - 500 гр. грибы, - 2 шт. репчатого лука, - Соль, - Перец. - Обжарить грибы 500 гр., обжарить репчатый лук 2 шт. среднего размера, соль и перец по вкусу. ● Из колбасы "Варенки" Нам понадобится: - 200 гр. колбасы "Варёнки", - 0,5 ложки горчицы, - 50 гр. сметаны, - 100 гр. сыра. - Вареная колбаса 200 гр., пропустить ее через мясорубку, сыр натереть на крупную терку, добавить 0,5 чайной ложки горчицы, и 50 гр. сметаны. - Все перемешать, начинка готова. ● Печеночная Нам понадобится: -500 гр. печени (свиной или говяжьей), - 2 луковицы, - 1 морковь, - 3 яйца, - Соль. - Перец. - 500 гр. печени обжарить с 2 средними по величине луковицами и 1 морковью. 3 варенных яйца натереть на крупной терке, соль и перец по вкусу. ● Блины с мясом. Самая распространенная мясная начинка для блинчиков Нам понадобится: - 500 гр. свежего мясного фарша, - 1 репчатый лук, - Соль, - Перец. - Мясной фарш (500 гр.) обжаривается с луком (1 шт.), добавляем соль и перец по вкусу. ● Блины с сыром и ветчиной Нам понадобится: - 300 гр. ветчины, - 150 гр. сыра, - 2-3 варенных яйца, - Соль. - Берем ветчины 300 гр., 150 гр. сыра и 2-3 варенных яйца. Ветчину режем соломкой, а сыр и яйца натираем на крупной терке. Соль по вкусу. ● С курагой Нам понадобится: - 300 гр. творога, - 100 гр. кураги, - 1 ст. ложка сахара. - Берем 300 гр. творога и 100 гр. мелко измельченной кураги,все перемешиваем и добавляем 1 ст. ложку сахара, далее снова все хорошо перемешиваем. ● Начинка для блинов из отварной говядины Нам понадобится: - 500 гр. говядины, - 1 луковица, - Сливочного масла 20 гр, соль. - 500 гр. говядины отвариваем 1,5 часа, перекручиваем на мясорубке. - Берем 1 луковицу, режем кубиками, обжариваем на сливочном масле, добавляем получившийся фарш, подсаливаем по вкусу. ● Со сгущенкой Нам понадобится: - Жидкая сгущенка или варенная сгущенка. - Сладкие блинчики могут быть политы сверху сгущённым молоком. ● С красной рыбой - Пригодится мягкий плавленый сыр (типа "Viola") и слабосолёная красная рыба. - Филе красной рыбы (подойдет слабосоленая или подкопченная форель или семга) мелко нарезать, смешать с плавленым сыром. - По желанию добавить зелень. ● С сахарной пудрой Нам понадобится: - Сахарная пудра. - Пересыпаются пудрой, можно так же вырезать из бумаги сердечко и потрусить сверху. - Получится поверх блина пудра в виде сердечка или двух. ● С фаршем и рисом - Лук мелко порубить. - Фарш обжарить на растит. масле (при этом выпарить весь сок). В обжаренный фарш добавить лук и продолжать обжаривать вместе, на маленьком огне до готовности фарша и лука. Но лук не должен сильно поменять цвет. В готовые фарш с луком добавить отварной рис, посолить, поперчить и тщательно перемешать. ● С карамелью Нам понадобится: - 4 ст.ложки сахара, - 0,5 воды и 0,5 гр. ванили. - 4 ложки сахара кладут на дно сковороды, 0,5 гр. ванили, 0,5 столовой ложки воды и топят сахар, варят его до светло коричневого цвета. И поливают ним блинчики. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!