Ольга Лапина (Филимонова)

Её делали почти в каждой советской семье. Шоколадная колбаска из детства: простой рецепт

Я не знаю никого, кто бы не слышал о шоколадной колбаске. Сегодня предлагаю вместе со мной приготовить этот хит советской кухни. Плотная, нежная, с кусочками печенья и хрустом орешков. Ммммм, просто объедение! Что нужно: - 200-300 г печенья топлёное молоко или юбилейное - 100 г сливочного масла - 180 г сгущеного молока - 2 ст л какао - 50 г грецкого ореха Что делаем: 1. Смешиваем в миске сливочное масло комнатной температуры, сгущеное молоко и пару столовых ложек какао. Какао лучше просеять через мелкое ситечко. Так оно не будет собираться в комочки. Хорошенько размешиваем шоколадную массу. 2. Любым удобным способом измельчаем печенье. Чаще всего его складывают в пакет и хорошенько проходятся скалкой. Если любите крупные кусочки, можно разломить руками. Я взяла 300 г печенья, так как чем его больше, тем более хрустящей получится колбаска. 3. Подсушенные на сковороде орехи имеют более яркий вкус. Мелко рубим ножом. 4. В миску с печеньем всыпаем орехи и добавляем шоколадную массу. Тщательно перемешиваем. 5. Делим массу на две примерно равные части. Берем одну часть, выкладываем на пищевую пленку и формируем десерт в форме колбаски. Со второй частью поступаем так же. 6. Отправляем в холодильник на пару часов, а лучше на ночь. Колбаска по этому рецепту получается невероятно вкусной и отлично держит форму. Отрезаешь кусочек к чаю и вдруг понимаешь, почему такие рецепты живут десятилетиями. Никакой духовки, минимум хлопот, а радости, как от праздника. Повторите этот рецепт дома, уверена, у вас тоже получится та самая колбаска из детства.  Ставьте класс и пишите в комментариях, помните ли этот десерт? Подписывайтесь и сохраняйте рецепт себе. Всем добра! С любовью, Алена "Мама готовит"