Антонина Анисимова - Шаповалова

Ингредиенты: Огурцы - 2кг Укроп - 1шт Лавровый лист по вкусу Перец черный горошек - 8шт Горчица французская - 1ч.л Чеснок - 4 зубчика Для заливки: Вода - 1,5л Сахар - 250г Томатная паста - 200г Соль - 2ст.л Уксус столовый 9% - 200г Приготовление: Подготовьте необходимые ингредиенты для салата из огурцов в томатной заливке. Чеснок очистите от шелухи. Огурцы тщательно вымойте и просушите. Вымойте зонтик укропа и стряхните влагу. Банки хорошо помойте с моющим средством. Простерилизуйте чистые банки в микроволновке или в духовке. Крышки обдайте кипятком. В литровую банку выложите укропный зонтик, черный перец горошком, чеснок и зерна горчицы. Огурцы нарежьте брусками или любым другим способом и уложите плотно в банки. Заранее вскипятите воду и залейте банки, накройте крышками. Оставьте на 15 минут. Слейте воду с банок в кастрюлю, вскипятите и залейте банки еще раз. В кастрюлю наберите холодной воды, добавьте сахарный песок и соль, выложите томатную пасту, тщательно размешайте до полного р