Свернуть поиск
Фильтр
поделилась публикацией
Консервирование кабачков на зиму: лучшие осенние рецепты ассорти
Кабачки – это те овощи, которые всегда дают богатый урожай, иногда их бывает так много, что не знаешь, куда девать. Что ж, существует много интересных рецептов, по которым из кабачков можно приготовить отличные блюда и заготовки на зиму. Кабачки – ценный продукт, в них находятся разнообразные витамины (С, РР, группы В, Д) и много микроэлементов (калий, кальций, магний, фосфор, железо и др.). Для заготовок лучше брать молодые плоды с тонкой кожурой, здоровые. Вымыть, тонкую кожицу можно не очищать. Если есть крупные семена – удалить. Предлагаем вам следующие рецепты. Что нужно: Приготовление Перец и томаты моем и режем кубиками (не более 2 х 2 см). Лук и кабачки нарезаем тонкими кольцами. Морковь трем на терке. Банки стерилизуем и укладываем в них овощи. На дно – зелень и листья, зонтики укропа, горошки острого и душистого перца. Затем складываем слоями: лук и чеснок, затем перец, кабачки и морковь, сверху томаты. Вскипятить воду и осторожно залить банки с овощами, накрыть крышкой и о
Показать еще
13 комментариев
192 раза поделились
3.7K классов
- Класс
поделилась публикацией
Огурцы по-корейски без стерилизации
Пряные, ароматные и хрустящие огурцы, которые не требуют стерилизации. Отличный способ заготовить пикантную закуску на несколько дней или на зиму, если хранить в холоде. огурцы - 1,5кг
морковь - 2шт.
чеснок - 1головка
уксус 9% - 100мл
растительное масло - 100мл
сахар - 100г
соль - 1ст. л.
соевый соус - 2ст. л.
кориандр молотый - 1ч. л.
перец красный молотый - 1по вкусу
перец черный молотый - 1по вкусу
зелень (укроп, петрушка) - 1по вкусу Подготовьте овощи: Сделайте маринад: Замаринуйте овощи: Разложите по банкам: Храните в холодильнике до 1 месяца.
Показать еще
22 комментария
194 раза поделились
3.5K классов
- Класс
поделилась публикацией
Вкуснятина из чесночных стрелок: пять вкусных способов заготовить полезную зелень
В этом году из-за аномально жаркого мая в средней полосе сроки цветения, роста и сбора урожая сдвинулись порядочно: примерно на неделю — а то и дней десять. Пионы уже отцветают, вовсю идёт сезон клубники, дачники снимают первые огурцы — всё немного раньше обычного. То же самое можно сказать и о чесночных стрелках. На дворе ещё даже не календарная середина июня, а чеснок уже выпустил цветоносы. Удалять их нужно непременно, если не хотите остаться без урожая. Все силы, которые чеснок тратит на цветение, он забирает у головки. Оставите стрелки — получите мелкие, рыхлые зубчики. Выкрутите — будете с крупным, здоровым урожаем. А вот что делать со стрелками, ну, не пропадать же такому богатству? Они, между прочим, содержат массу витаминов, фитонцидов и полезных веществ. И вкус у них — нежный, чесночный, без горечи. Короче, сам Бог велел заготавливать впрок. Делюсь пятью проверенными способами, куда пристроить этот зелёный клад! Самый простой вариант, не требующий кулинарных подвигов. Промыва
Показать еще
140 комментариев
747 раз поделились
11K классов
- Класс
поделилась публикацией
ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ ОСТРАЯ
Ингредиенты: - 1 кг баклажанов - 120 г растительного масла - 2-3 головки чеснока - соль Для заливки: - 1 л воды - 500 г фруктового или 5%-го ароматизированного уксуса Приготовление: Нарежьте баклажаны круглыми ломтиками толщиной около сантиметра, посыпьте солью и оставьте примерно на полчаса.
Доведите воду до кипения, после чего добавьте туда уксус.
Варите баклажаны небольшими порциями в получившейся жидкости, аккуратно извлекайте их шумовкой и дождитесь стекания воды. Обжарьте подготовленные кусочки на сковороде с маслом и тут же плотно укладывайте в стерилизованные банки, переслаивая измельчённым чесноком. Разлейте горячую жидкость, где варилась начинка, поверх баклажанов в банках. Затем пастеризуйте ёмкости и герметично закройте крышки.
Показать еще
42 комментария
454 раза поделились
9K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
89
585
- Комсомольская правда1095667 подписчиков
- СОБАКИ ИЗ ПРИЮТА239 подписчиков
- Petroviki41100 подписчиков
- Мастер Своего Дела - рецепты, еда, кулинария16762 подписчика
- Волк и его любимая Девочка604277 подписчиков
Правая колонка