Ольга Волкова

Тесто для пирожков за 15 минут

#рецепт
Ингредиенты:
1,5 стакана тёплой воды
2 ст.л. сахар
3 ст.л. мука
11 грамм сухие дрожжи
ГОТОВИМ:
Хорошо перемешать.
Оставить на 10 минут. (Я была в шоке, когда тесто за считанные минуты так поднялось)
Затем добавить 0,5 стакана подсолнечного масла 3 стакана муки и соль
Оставить на несколько минут. (Тесто воздушное, приятно брать в руки и раскатывать..)
Приятного аппетита!

Пирожки с зеленым луком и яйцом

#рецепт
Ингредиенты:
Тесто:
Кефир — 300 мл
Сода неполная — 1 ч.л.
Соль неполная — 1 ч.л.
Сахар — 1 ст. л.
Мука — 400-500 г
Начинка:
Яйца вареные — 5 шт.
Лук зеленый — 150 г
Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
1. Кефир перемешать с содой, оставить на 10 мин, добавить соль и сахар, постепенно муку.
2. Замесить мягкое тесто.
3. Дать полежать, пока готовите начинку.
4. Порезать лук, помять его руками, добавить порезанные яйца, соль и перец. Перемешать.
5. Тесто разделить на кусочки (у меня 8 шт), на каждую положить начинку, защипнуть, приплюснуть. Жарить на масле под крышкой на среднем огне.
Приятного аппетита!

Рулетики из куриного филе с грибами

#рецепт
Рулетики из куриного филе получаются очень вкусными, красивыми и сытными. Их можно приготовить не только на ужин, но и на праздничный стол! Готовятся они очень просто и быстро, все Ваши близкие будут в полном восторге!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Куриное Филе – 700 гр.
- Грибы (например, шампиньоны) – 200 гр.
- Лук – 2 шт.
- Соль и перец – щепотка
- Масло растительное – 2 ст.л.
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Лук очищаем и измельчаем, можно это делать не слишком мелко. Обжариваем лук.
2. Как только лук станет золотистым, добавляем к нему грибы и обжариваем немного.
3. Куриное филе разрезаем на кусочки и отбиваем их, чтобы получилось тонкое мяско.
4. Отбивную солим и перчим, а затем выкладываем на нее нашу грибную зажарку.
5. С помощью пакета или пищевой пленки заворачиваем рулетик, стараемся сделать его достаточно плотным. В конце мы фиксируем край зубочисткой.
6. На противень, застеленный фольгой, выкладываем наши заготовки швом вниз.
7. Сверху рулетики смазываем немного маслом растительным.
8. Выпекаем рулетики в духовке около 20 минут при 200С пока они не станут румяными.
9. Наши красивые и вкусные рулетики из куриного филе готовы.
Накрывайте на стол! Приятного аппетита!