Ольга Григорьева (Порожская)

Куриные отбивные под сырной шапочкой

Сочные, нежные и очень домашние Мягкая курочка, тонкий слой помидора и румяная сырная шапочка — идеальное горячее для семейного стола.
Ингредиенты:
Куриное филе — 600 г
Помидоры — 2 шт.
Твёрдый сыр — 160 г
Майонез — 4 ст. л.
Чеснок — 2 зубчика
Соль — по вкусу
Чёрный перец — по вкусу
Приготовление:
Куриное филе нарежьте поперёк на тонкие овальные кусочки и слегка отбейте.
Посолите, поперчите и выложите на противень.
Чеснок натрите мелко и смешайте с майонезом.
Смажьте каждую отбивную чесночным майонезом.
Помидоры нарежьте тонкими кружочками и положите по одному кружочку на каждую отбивную.
Сверху щедро посыпьте мелко натёртым сыром.
Запекайте при 180°C около 25 минут, пока курица станет сочной, а сыр расплавится и подрумянится.
Приятного аппетита!

Повидло из чёрной смородины — густое, ароматное и очень вкусное

Если у вас есть чёрная смородина, обязательно попробуйте приготовить из неё повидло. Получается насыщенное, с приятной кислинкой и красивым глубоким цветом.
Зимой такое повидло — просто находка: можно намазать на хлеб, подать к блинам, оладьям, сырникам или использовать для пирогов и рулетов. Вкус получается настоящий, ягодный, без лишних добавок.
Ингредиенты:
Чёрная смородина — 1500 г
Сахар — 600 г
Вода — 1 стакан
Повидло из чёрной смородины получается густое, ароматное и очень домашнее. Такая баночка зимой точно не залежится.
А вы готовите повидло из смородины? Или больше любите варенье с целыми ягодками? Напишите в комментариях, очень интересно, кто как заготавливает смородину на зиму.