Инна Шабельникова(Булгакова)

Знаете ли вы, что чеснок гораздо лучше удаётся, если заранее подготовить для него грядку? Ему нужна не просто земля, а «заправленная» почва, где питательные вещества будут постепенно поступать к корням на протяжении всей зимы и весны. Без такой подготовки он может вырасти мелким или хуже перенести зиму. Но если подойти к делу с умом, чеснок отблагодарит вас крупными, здоровыми головками. Когда я только начинала заниматься огородом, я сажала чеснок «как придётся»: выкопала лунку, воткнула зубок и забыла до весны. А весной чеснок вырастал, но, скажем так, без особого блеска, увы. И самое главное, что я поняла: грядку под озимый чеснок готовят не за день до посадки, а минимум за месяц. С тех пор я следую этому правилу — и урожай всегда радует. Опытные огородники знают: грядку под озимый чеснок готовят за 4–5 недель до посадки. И на это есть две важные причины. Первая — земля должна осесть. Если вы перекопаете грядку и сразу посадите чеснок, зубки могут уйти глубже, чем нужно. А когда земл

Смотрю на соседский участок и чуть не плачу от досады - его гортензии стоят как королевы с шапками размером 30-35 сантиметров, а мои жалкие кусты едва выдают соцветия размером 12-15 сантиметров! Эта статья расскажет про старинный метод обрезки, который превратил мои захиревшие растения в настоящее украшение дачи. Раньше тратил кучу денег на удобрения и стимуляторы, а теперь трачу всего 15 минут осенью на правильную обрезку. Началась эта история много лет назад на соседней даче у пожилого мужчины. Его участок утопал в роскошных гортензиях - каждое соцветие достигало 30-35 сантиметров в диаметре. При этом никакой химии он не использовал. Говорил просто: "Все дело в правильной осенней обрезке по старинной схеме". Тогда я подумал - чепуха какая-то. Как же я ошибался! После первого применения его метода мои гортензии преобразились кардинально. Соседи теперь постоянно спрашивают, какими удобрениями пользуюсь. А я просто улыбаюсь и говорю про старинную технику обрезки. Конец сентября - самое

Чебуреки, от которых все в восторге: тонкое тесто и сочная начинка... Надоели чебуреки с толстым тестом или сухой начинкой? Этот рецепт — результат долгих поисков и экспериментов. Здесь тесто получается тонким, хрустящим и покрывается пузырьками при жарке, а начинка остается невероятно сочной. Готовьте и убедитесь сами. Успех зависит от деталей. Главное — правильное тесто и температура масла. Холодное тесто, раскатанное тонко, и большое количество хорошо разогретого масла — вот что делает чебуреки хрустящими снаружи и сочными внутри. И да, в этом тесте нет ни водки, ни кефира, только проверенная комбинация ингредиентов. Ингредиенты Для теста: Мука — 1 кг Вода (холодная кипяченая) — 500 мл Соль — ½ ст. л. Растительное масло — 1 ст. л. Уксус 9% — 1 ст. л. Для начинки: Фарш (свинина + говядина) — 600 г Лук репчатый — 250 г (около 2-3 крупных луковиц) Соль — по вкусу Молоко — 50 мл (для сочности) СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В миску кладем 1кг просеянной муки, добавляем 500мл холодной кипяченой в