Елена Блинова

Раньше свеклу у нас ели только в винегрете и борще. А теперь банка по-корейски не доживает до вечера. Рассказываю, почему этот салат стал моим фаворитом и как его сделать за 20 минут. Каждый из нас хоть раз задумывался, чем разбавить надоевший ужин. А если это ещё и полезно, дёшево и готовится за 20 минут? Про свеклу по-корейски я узнала лет десять назад, от соседки по подъезду. Тогда я варила свеклу только для борща и винегрета. Больше никак. И вот она приносит мне баночку: тёмно-бордовые тонкие полоски, блестящие от масла, пахнет чесноком и кориандром. Я попробовала. И пропала. С тех пор эта закуска живёт у меня в холодильнике почти постоянно. Сейчас расскажу, почему она стала хитом не только у меня, но и у миллионов хозяек. Морковь по-корейски знают все. Она уже почти родная, стоит в каждом гастрономе рядом с оливье. А свёкла долго была в тени. И зря. У свеклы плотнее текстура. Она не размякает за сутки в маринаде, держит форму, хрустит. Мой секрет: я всегда делаю сразу двойную порц

Я был готов выкорчевать все гортензии и засыпать клумбы щебнем! Каждое лето одна и та же история - две недели жалкого цветения, потом голые ветки до осени. Раньше мои кусты были посмешищем для всей улицы. Теперь соседи караулят меня у забора с расспросами про мои методы. Все началось с банальной ошибки. Думал, что достаточно весной насыпать горсть комплексного удобрения под куст. Гортензии действительно трогались в рост, выпускали бутоны. Но к концу июля все заканчивалось. Соцветия мельчали, листья желтели, красота увядала на глазах. Тратил кучу денег на разные препараты. Результата не было. Основной промах почти всех дачников - дают питание гортензиям лишь в начале сезона, не думая о подкормках в жаркие месяцы. Ведь как раз в летний период куст расходует огромное количество энергии на формирование соцветий. Представьте спортсмена, которого накормили только перед стартом, а на дистанции оставили без поддержки. Вторая беда - неправильный выбор удобрений. Покупаем дорогие составы, а резу

Даже самые вкусные котлеты заиграют новыми красками, если подать их с ароматной и нежной подливой. Этот рецепт – настоящая находка для тех, кто ценит домашний уют и вкусную еду. Нежная, легкая подлива, приготовленная по этому рецепту, станет отличным дополнением к любым котлетам – мясным или рыбным, – и прекрасно сочетается с любым гарниром. Готовится она быстро и просто, а результат превзойдет все ожидания! Рецепт: Сливочное масло – 20 гр. Растительное масло – 2ст.л. Мука – 2ст.л. Томатная паста – 1ст.л. сметана - 1ст.л. Вода – 400-500мл. Соль – 1/2ч.л. Черный перец – по вкусу Паприка – 1/3ч.л. Сушеные травы – по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ​На сковороду кладем 20гр сливочного масла, добавляем 2ст.л. растительного масла, как только масло растопится на среднем огне, добавляем 2ст.л. муки и перемешиваем венчиком. Добавляем 1ст.л. томатной пасты и перемешиваем веником, сразу добавляем воду примерно 300 мл, Перемешиваем венчиком до однородности, чтобы не было комочков. Добавляем еще воду,