Елена Тисленко (Мальцева)

Беру кабачки, помидоры, немного сыра и панировочные сухари — и через полчаса на столе ароматная летняя закуска с золотистой хрустящей корочкой. Получается обалденная вкуснятина: кабачки остаются нежными и сочными, сверху расплавленный сыр превращается в аппетитную корочку, а пармезан с сухарями делает каждый кусочек приятно хрустящим. Такой вариант нравится даже тем, кто обычно к кабачкам относится равнодушно. Кабачки — 2 шт., помидоры — 2–3 шт., твердый сыр — 120 г, пармезан — 40–50 г, панировочные сухари — 3–4 ст. л., чеснок — 2–3 зубчика, сметана или майонез — 3 ст. л., соль — по вкусу, черный молотый перец — по вкусу. Кабачки нарежьте кружочками толщиной около 1 см и разложите на противне, застеленном пергаментом. Слегка посолите и поперчите. Сметану или майонез смешайте с пропущенным через пресс чесноком и смажьте каждый кружочек. Сверху выложите кружочки помидоров. Отдельно смешайте натертый твердый сыр, мелко натертый пармезан и панировочные сухари. Щедро посыпьте этой смесью ка

Этот пирог я готовлю всё лето, меняя ягоды по сезону... Пирог "Ягодка" и сегодня он у меня с клубникой. Нежный бисквит в сочетании с клубникой - это очень вкусно, а смотрите, как ещё и просто готовится! Для бисквита: Для заливки: Форма: 32×22 см (или круглая 24–26 см) Выпечка: 20–25 минут при 180°C Приготовим основу пирога. В миску разбиваем 2 яйца, добавляем сахар — 80 грамм — и взбиваем миксером 5 минут до светлой густой пены. Это очень важный момент Отмерим 90 грамм муки, добавляем ½ чайной ложки разрыхлителя. И осторожно вмешиваем к взбитым яйцам. Щепотку соли и сливочное масло растопленное и охлаждённое — 35 грамм. Перемешиваем — тесто готово. Берём форму для выпечки, у меня 32 см на 22 см застилаем бумагой для выпечки, переливаем тесто и разравниваем. Выпекаем при 180 градусах 20–25 минут. Проверяйте шпажкой с 20-й минуты. Даём остыть, не вынимая из формы. Ещё нам понадобятся ягоды — у меня сегодня клубника. Режем на дольки — по весу у меня 350 грамм. Желатин подготовьте соглас

Иногда хочется сладкого, но без чувства вины, лишнего сахара и тяжести после еды. Можно ли приготовить по-настоящему аппетитный десерт, используя только простые и доступные ингредиенты, которые есть почти на каждой кухне? Позвольте раскрыть секрет лакомства, способного стать вашим любимым завтраком или перекусом – вы убедитесь, что полезное и вкусное могут быть неразделимы. У большинства из нас тяга к сладкому – не просто привычка, а способ подарить себе маленькое удовольствие. Но забота о здоровье и желание оставаться энергичными подталкивают искать альтернативы традиционным тортам и пирожным. Десерты без сахара сегодня становятся настоящим трендом, ведь они позволяют радовать себя и близких без ущерба для организма. При этом такие рецепты, как десерт из овсянки и банана с какао, доказывают, что отказ от сахара – не значит уменьшение удовольствия. Почувствуйте разницу между быстрыми углеводами, которые дают кратковременный заряд, и сложными, присутствующими в овсяных хлопьях. Плюс сп