Елена Приставко (Земец)

Куриные ножки с рисом на сковороде. Всё готовится на одной сковороде

Куриные голени с овощами и рассыпчатым ароматным рисом Ингредиенты: - куриные голени 6шт. - рис 1стакан (250мл) - лук 1шт. (небольшой) - морковь 1шт. (небольшая) - кукуруза 0.5 банки (смесь овощей) - соль 2ч.л. - куркума 1 щепотка (по желанию) - приправа для курицы - масло растительное для жарки Приготовление: - куриные голени промыть, обсушить, посыпать приправой для курицы и солью, натереть каждую ножку, оставить на пол часа. Мариновать можно любым способом - морковь натереть на крупной тёрке - лук мелко нарезать - на разогретую сковороду с растительным маслом выложить куриные голени в один слой. Обжарить на сильном огне до золотистой корочки (не до готовности), убрать со сковороды - в этом же масле обжарить лук пару минут на среднем огне, затем морковь ещё пару минут - рис промыть до прозрачной воды, добавить в сковороду - добавить 2 стакана горячей воды (пропорции с рисом 1к2), 1ч.л. соли, щепотку куркумы (или других специй, например хмели-сунели, карри), половину банки консервированной кукурузы (можно использовать любые овощи или замороженную смесь, немного обжарить) - перемешать, довести до кипения, выложить сверху куриные ножки - убавить огонь до минимального, накрыть крышкой, готовить 30 минут до готовности риса (вода должна впитаться) #куриныеножки #рисскурицей #курицарецепты #еда #школарецептов