Любовь Киселева(Хроменкова)

Я долго его искала и наконец нашла. Крутой салат "Мужские слезы".

Сегодня приготовим очень вкусный салат — «Мужские слёзы».
Ингредиенты:
- куриная грудка отварная - 250 гр
- горчица в зернах - 2 ст.л
- морковь по-корейски - 100-200 гр
- грибы маринованные - 350 гр
- сыр - 150 гр
- яйца отварные - 4 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- уксус - 2 ст.л
- сахар - 2 ст,л
- майонез
- соль перец - по вкусу
Приготовление:
1. Для начала нарезаем одну луковицу небольшими кубиками. Нарезанный лук отправляем в глубокую тарелку. Добавляем к нему 2 столовые ложки сахара, пол чайной ложки соли и 2 столовые ложки 9% столового уксуса. Всё хорошо перемешиваем и заливаем кипятком так, чтобы вода полностью покрыла лук. Снова перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем мариноваться, пока готовим остальные ингредиенты.
2. Нам понадобится половина отваренной куриной грудки. Разрезаем её на небольшие кусочки, а затем разделяем руками на волокна. Волокна должны быть не слишком толстые и длинные. Добавляем 2 столовые ложки французской горчицы в зернах и перемешиваем, чтобы горчица равномерно распределилась по мясу.
3. Берём любые маринованные грибы (у меня домашние) и нарезаем их на небольшие кусочки. Нарезанные грибы сбрызгиваем уксусом или лимонным соком.
4. Собирать салат будем в салатном кольце.
Первый слой - выкладываем половину куриного мяса. Распределяем равномерно и немного утрамбовываем. Смазываем мясо небольшим количеством майонеза, аккуратно разравниваем ложкой.
Второй слой - на курицу выкладываем замаринованный лук. Распределяем равномерно. На этом слое майонез не нужен.
Третий слой - укладываем маринованные грибы. Аккуратно распределяем их по всему слою. Добавляем небольшое количество майонеза и разравниваем.
Четвёртый слой - отвариваем 2 куриных яйца вкрутую и натираем их на крупной тёрке. Выкладываем слой из яиц, распределяем равномерно. Солим и перчим по вкусу.
Пятый слой - выкладываем слой корейской морковки. Предварительно подготовьте её заранее. Равномерно распределяем и накрываем слоем майонеза.
Шестой слой - завершаем салат тертым твёрдым сыром. Натираем его на мелкой тёрке и делаем красивый пышный слой.
Украсьте салат по вашему вкусу. У меня получился простой и лаконичный вариант, в духе названия салата.
#салат #слоеныйсалат #новыйгод #рецкпты #кулинария