Наталья Прокопенко (Поляк)

Последний визит: вчера 22:45

Фид

Наталья Прокопенко (Поляк)

поделилась темой

18 июл

Рецепты от Цветковой Натальи

Я Вам очень рекомендую приготовить таким способом кабачки.

...

07:41

Так кабачки Вы ещё не готовили! КАБАЧКИ "Сливочные", без сливок! Обалдеть , как вкусно и быстро!

782 755 просмотров

Фид

Наталья Прокопенко (Поляк)

поделилась темой

18 июл

Вкусно и Просто c Ноной!

Мама привезла рецепт из отпуска в Италии! - 5356564851743

Мама привезла рецепт из отпуска в Италии! Мука, картошка и чуток фарша

Ингредиенты
Картофель — 4-5 шт.;
Сливочное масло — 20 г;
Соль — 1 ч. л.;
Яйцо — 1 шт.;
Петрушка — 1 пучок;
Мука — 200-220 г;
Разрыхлитель — 1 ч. л.;
Растительное масло — 30 мл;
Лук — 1 шт.;
Фарш — 350 г;
Болгарский перец — 1 шт.;
Зелёный лук — 50 г;
Чеснок — 2 зубчика;
Томатный соус (паста) — 2 ст. л.;
Соль, специи по вкусу.
Содержание
Картофельное тесто
Мясная начинка с овощами
Лепка пирожков
Картофельное тесто
Отварите картофель, слейте воду. Добавьте соль по вкусу, яйцо и сливочное масло, растолките в пюре. Добавьте мелко порезанную петрушку, перемешайте. Всыпьте разрыхлитель и муку. Замесите мягкое тесто. Накройте плёнкой, отправьте в холодильник на 20 минут, пока готовите начинку.
Мясная начинка с овощами
На небольшом количестве растительного масла обжарьте фарш. Добавьте нарезанные овощи (лук, перец, зелень, чеснок) и томатную пасту. Посолите, поперчите по вкусу, тушите до готовности.
Лепка пирожков
Разделите тесто на 4 части. Каждую раскатайте в круг. Разделите его на 4 части. На каждую положите много остывшей начинки.
Накройте второй половиной теста. Защипните края с помощью вилки. Разделите ножом 4 пирожка.
Разогрейте сковороду с растительным маслом. На небольшом огне обжаривайте с обеих сторон до румяной корочки.
Переложите готовые жареные пирожки на салфетку. Получается невероятно вкусно, сочно, ароматно, сытно!
Готовьте картофельные пирожки с мясной начинкой хоть каждый день! Это удивительно вкусно и совсем не сложно.

Фид

Наталья Прокопенко (Поляк)

поделилась темой

12 июл

Вкусно и Просто c Ноной!

Молочные коржики

Молочные коржики — это тот самый вкус детства: мягкие, с нежным молочным ароматом и лёгкой хрустящей корочкой. Идеальны к чаю, кофе или в школу детям — простые, домашние и невероятно вкусные.
Ингредиенты:
• 80 мл молока
• 200 г сахара
• 1 яйцо
• 100 г сливочного масла или маргарина
• 400–450 г муки
• 1 ч. л. разрыхлителя
• Щепотка соли
• 0,5 ч. л. ванильного сахара (по желанию)
Приготовление:
1. В сотейнике соединить молоко и сахар, подогреть до растворения сахара, добавить соль и ванильный сахар. Ввести масло, размешать до растворения, остудить.
2. Яйцо взболтать, разделить на две части. Одну часть добавить в молочно-масляную смесь и перемешать.
3. Просеять муку с разрыхлителем, постепенно ввести в жидкую основу и замесить мягкое тесто.
4. Раскатать пласт толщиной 0,5–1 см, вырезать коржики и переложить на противень с пергаментом.
5. Смазать оставшейся частью яйца, выпекать при 180°C 15–20 минут до румяности.

Фид

Наталья Прокопенко (Поляк)

поделилась темой

26 июн

Вкусно и Просто c Ноной!

ТВОРОЖНЫЕ БУЛОЧКИ ЗА 15 МИНУТ

Мягкие, ароматные и готовятся быстрее, чем заварится чай!

Прекрасный вариант к завтраку или уютному вечернему чаепитию. Без дрожжей, без ожидания — всего 15 минут, и на столе уже стоят румяные булочки с лёгким творожным вкусом.
Ингредиенты:
• Творог пастообразный — 250 г.
• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 5 ст.л.
• Ванильный сахар — 1 пакетик (10 г)
• Разрыхлитель — 1 пакетик (15 г, можно меньше)
• Мука — 250 г.
• Соль — щепотка
• Молоко — 1–2 ст.л. (для смазки)
• Изюм — по желанию
Приготовление:
В блендере взбейте творог, яйца, сахар, ванильный сахар и соль до однородной массы. Всыпьте просеянную муку с разрыхлителем, перемешайте. Тесто получится мягким и немного липким. Застелите противень пергаментом, смажьте маслом. Смочив руки водой, сформируйте булочки (примерно 12 штук). Выпекайте при 190°C 12–15 минут.
Достаньте, смажьте молоком, посыпьте сахаром и верните в духовку ещё на 3–5 минут до лёгкой золотистой корочки.